細胞培養→新しい食文化　シュタゲ・PSYCHO-PASS超えてゆけ #109

ご意見・ご要望（フォーム） https://forms.gle/z4YN79Zj3iZch2Ri6 ／ ツイッター https://twitter.com/AsahiPodcast ／メール [email protected] 本物よりも雑味がない培養フォアグラ、あらゆる味を再現できる培養ジュース…。細胞培養の技術が食卓を変える未来は、そう遠くないかもしれません。培養肉の研究・開発を行うインテグリカルチャーCEOの羽生雄毅さんに、イベント戦略事務局次長の鵜飼誠さんと聞きました。 ※インテグリカルチャーのnoteはこちら（ https://note.com/integriculture/ ） 【関連記事】CO2排出許容量、残り「8年分」　暮らし変える動き（ https://www.asahi.com/articles/ASN3Q7VVRN3BULZU00R.html?iref=omny ）▽朝日地球会議サイト（ https://www.asahi.com/special/awf/?iref=omny ）▽2030 SDGsで変える　朝日新聞のSDGsサイト（ https://miraimedia.asahi.com/?iref=omny ） 朝日新聞ポッドキャスト（ https://www.asahi.com/special/podcasts/?iref=omny ）では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2022年3月25日に収録しました。See omnystudio.com/listener for privacy information.