【一席】耿军：便衣导演
from 一席
51届台湾金马奖，独立电影《锤子镰刀都休息》夺得最佳创作短片。导演耿军，19岁怀揣600块来到北京，26岁开始拍电影。19年，6部独立电影，入围鹿特丹、罗马等多个国际电影节，作品多关注时代中的失败者。“我要拍的是一种软弱，在荒凉的环境里荒废的故事。”一席现场，听@耿军_Gengjun 讲故事。 “我的电影都是表现这个时代里的失败者，我也是一个失败者，可能这辈子都不是一个成功者。我聊的是自己人生的一段轨迹，这个东西不是正能量，我也不希望这是鸡血，如果有可能的话会是一块血豆腐吧。” 在小宇宙查看该单集文稿
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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This episode was published on October 1, 2015.
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