「洗い物出ない」「便利」ワンプレート冷凍食品が人気　300円台から…おいしさの秘密は工夫された容器に

「「洗い物出ない」「便利」ワンプレート冷凍食品が人気 300円台から…おいしさの秘密は工夫された容器に」 冷凍食品の需要が高まる中、急成長しているのが主食とおかずが1つのプレートに入った「ワンプレート冷凍食品」。販売金額も8年間で約14倍に増加しています。金額も多くが400円台ほどと手ごろで、レンジに入れるだけで主食もおかずも完成する、まさに“現代の超レスキュー商品”。スーパーの取材中も次々とお客さんが商品を手に取っていきます。中には、毎日ワンプレート冷凍食品を買っているという人も。お客さんのオススメは鶏めしとチキン南蛮。こうした需要の高まりに合わせ、売り場を従来の2倍に拡大して対応している、こちらのお店の売れ筋3位は、ビビンバとヤンニョムチキンが一度に味わえる韓国プレート。2位は、直火炒めのチャーハンと大粒のシューマイがセットになったプレート。そして一番人気が…、完熟トマト使用のトマトソースハンバーグと人気のミラノ風ドリアが一度に楽しめるセットだということです。最近は外食気分を味わえるラインアップも増加。そして、そのおいしさに隠された秘密とは。榎並大二郎キャスター：今、乗っているワンプレートですが山崎さん、使ったことは？山崎夕貴キャスター：私は子供が生まれて間もないころに、大変お世話になりましたね。お皿1枚洗うのも大変で、手が離せない中でさくっと食べられてありがたかったですね。遠藤玲子キャスター：私、利用したことないんですが今見ていて、子供の夜食とか育ち盛りなので、何かないの？って言われた時にすぐに食べさせられる。榎並大二郎キャスター：そんな便利なワンプレート冷凍食品の秘密を12日はお伝えしてまいります。1つ目のポイントは「“最高の状態にできるワケ”」。おいしい状態を保つ秘密は容器にあったんです。この疑問に答えていただいたのはワンプレート冷凍食品のパイオニア・ニップンの野田さんです。ニップン マーケティング本部 商品開発部 部長・野田淳一さん：それぞれの食材が最もおいしい具合にどう温めればいいのかというところに、一番苦労しました。