西松屋に学ぶローコストオペレーション - リテールトーク / RETAIL TALK

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サイゼリヤ型組織・ドン・キホーテ型組織で話をした組織形態でいくとサイゼリヤ型組織の西松屋について、その徹底したローコストオペレーションについて参考記事を元に紐解いた話をしました。参考記事 https://business.nikkei.com/atcl/report/15/278209/082300153/ https://bunshun.jp/articles/-/70885?page=1 樋口幸太郎： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/happytarou0228⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 戸部祐理： ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/yuuritobe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ■リテールトーク質問・メッセージフォーム ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSePaafkg7l4K-cm-SSZkQZGYJFfT4xscc6eH_3ws-xTCVKohA/viewform⁠⁠

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This episode was published on October 18, 2024.

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サイゼリヤ型組織・ドン・キホーテ型組織で話をした組織形態でいくとサイゼリヤ型組織の西松屋について、その徹底したローコストオペレーションについて参考記事を元に紐解いた話をしました。参考記事 https://business.nikkei.com/atcl/report/15/278209/082300153/ https://bunshun.jp/articles/-/70885?page=1 樋口幸太郎：...

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