咸菜，腌菜，还有酱！承载记忆的下饭菜（一）

在本期节目里，我心血来潮拉了办公室里来自五湖四海的同事们为大家介绍自己从小吃到大的下饭菜。虽然“下饭菜”是一个日常生活中使用的很广，含义范围很大的词语，但在本节目里特指那些小菜，小罐头，小包装的工业食品，以及自己家土制的腌菜和酱。虽然鱼香肉丝和宫保鸡丁也是很下饭的菜，但这种正式的菜品本期不涉猎。一方水土养一方人，大家在稍微准备之后都把食物拿到了录音室互相分享，并讲述起了自己特有的下饭菜回忆。- 时间轴 -00:00 开场BGM00:46 全是零食00:52 老干妈01:29 沫沫辣酱02:07 黄灯笼辣椒酱03:13 吃什么下饭菜03:53 香辣与干辣05:27 橄榄菜06:24 咸菜07:05 咸菜这一块09:11 可乐家的腌蒜薹09:50 酱豇豆10:56 东北大酱12:02 咸丰了13:10 蒸菜扮酱14:14 蓑衣黄瓜15:08 王致和臭豆腐16:45 津味素馅18:15 纯咸18:46 《EVE》20:22 早点摊的自制咸菜20:46 芜菁21:26 腌土豆22:22 某种海物23:58 蜜斗鱼24:15 鲅鱼咸菜25:21 羊肉泡馍26:59 明太鱼干27:47 风鸡29:44 甜口酱肉30:25 生煎馒头30:39 罐头食品31:33 潜行者之家31:50 豆豉鲮鱼罐头32:16 番茄沙丁鱼罐头33:27 生存狂34:46 鸡枞菌罐头35:57 麻辣萝卜干36:58 衢州鸭头37:57 公式化咸菜39:01 宝塔菜39:26 鬼子姜39:56 恒顺香醋40:47 桂圆口服醋41:48 打醋42:24 乳黄瓜44:29 甘肃牛肉面45:53 油泼辣子47:08 不加香菜47:43 加州牛肉面49:46 蟹黄拌面53:29 甘肃浆水55:19 汉中菜豆腐56:49 葡萄干拌饭57:39 香妃葡萄59:14 牦牛肉酱60:38 虾酱61:14 地中海鱼露63:41 腌渍海物64:45 晒酱65:22 跳水泡菜66:04 榨菜66:48 葡萄干68:53 干豆腐卷大葱69:58 山东煎饼71:20 菜煎饼72:21 白吉馍73:08 馕73:49 巴依老爷75:47 蒜茄子76:03 蒜薹蒜苗蒜黄77:30 毛豆是黄豆79:13 结尾BGM感谢你的收听！机核App 提供与节目配套的图文时间轴，如果本期节目让你意犹未尽，欢迎下载 机核App 收看。