【現地レポート】「食」が医療になる時代？アメリカで見た最前線

サンディエゴで開催された世界最大級のPBWF（プラントベースホールフード）カンファレンス「Power of the Plate」から現地レポートをお届けします。なぜ今、アメリカでは医師たちが「食事」を病気の予防・治療に活用し始めているのか？ なぜ植物性栄養を学ぶ医師たちが増えているのか？ 今回は、ニューヨークタイムズベストセラー『Whole』日本語版監修者であり、10年以上にわたり海外の最先端栄養学を追い続けてきた鈴木晴恵先生とともに、現地で見聞きした最新事情をお届けします。世界の健康分野では今、何が起きているのか。現地だからこそ見えたリアルな空気感をぜひお楽しみください。【今回のトピック】・「プラントリシャン」とは？ 食事で病気の予防・改善に取り組む医師たち・認知症・がん・心臓病・腎臓病…幅広い疾患で進む栄養研究・日本とアメリカでここまで違うーー医師教育の現状・なぜアメリカでは予防医学やLifestyle Medicineが重視されるのか・医師が「医者任せ」をオススメしない理由📚 さらに深く学びたい方へ今回のような海外の最新健康情報や、世界で注目されている医療・栄養トピックについては、ヘルスアカデミー公式LINEでもお届けしています。現在LINE登録者限定で、【特別インタビュー】「体内年齢が30歳若返った患者の食習慣」も公開中です。公式LINE：https://in.healthacademy1.jp/pbwf_opt_lm_podcast「じゃあ具体的に何を食べればいいの？」「自分の不調の根本原因はどこにあるの？」という方に向けて、ヘルスアカデミーでは有料プログラムもご用意しています。「健康だと思って選んでいた食材が実は不調の原因だった」という落とし穴から、症状別の根本アプローチ、クリニックの現場で実際に改善した症例まで、一歩踏み込んだ内容をお届けしています。ヘルスアカデミー：https://dpub.jp/products/13157917/index/また、YouTubeでは岡田結実さんがMCを務める「地上波タブーの健康新常識！」を配信中。YouTube：https://www.youtube.com/@healthacademy_dpInstagramでは編集長・萩原が健康の最新情報や書籍制作の裏側を発信しています。ぜひフォローをお願いします。Instagram：https://www.instagram.com/healthacademy_tak/Health is Wealth——正しい知識で、自分の身体は自分で守っていきましょう。