小碗卤煮，大杯江湖

在北京，几乎没人不知道黄寺卤煮。这家拿手菜并不是卤煮的卤煮店，毫不夸张地说，有种让人着迷的神奇力量——我试图分析出那到底是什么，可因为酒量确实有限，一直没成功过。最近，我们和那里的少东家高树坐下来认真地喝了几杯酒，聊了聊关于这家店，关于他父亲，关于他自己（那段超长的青春期）。也许是因为过于浓重的江湖气和烟火气，身边同龄人从事这个行业的并不多。但对于高树来说，似乎一切都恰到好处。酒喝到最后，那个结论已经不重要了，因为我们好像已经知道了。主播 / 张承、房超然嘉宾 / 高树（黄寺卤煮）制作 / 胖马设计 / 安合作联络[email protected]