新しい食の世界

今回のエピソードのトピックは「新しい食の世界」ということで、若林快卓さんをゲストにお迎えし、昆虫食についてお話しさせていただきました。日本昆虫食がどのようなもので、日本・世界においてどのような広がりを見せているのか、持続可能な可能性と昆虫食の繋がりはどんなものなのか、これらに注目して聞いてみてください！ In this episode of The Kaiwa Podcast, host Tomoka talks with APU student and guest Kaito WAKABASHI about insects-eating(entomophagy). Entomophagy has been around for a while, but why is it that some consider it a source of nutrition? In this conversation, Tomoka and Kaito talk about Japanese Entomophagy, how it is spreading worldwide, and what the connection is between sustainability and entomophagy. Get in touch with us on Instagram or via [email protected] Read our episodes summaries in English and Japanese on Note Kaito WAKABASHI's Instagram