EPISODE · Dec 25, 2020 · 0 MIN
洋蔥不能和魚蝦一起吃，會影響蛋白質吸收、產生結石，這是真的嗎？
from 天下生活 · host 天下生活
這個星期的康健小測驗是： 洋蔥不能和魚蝦一起吃，會影響蛋白質吸收、產生結石，這是真的嗎？ 正確 錯誤 答案在本週電子報中，你答對了嗎？ 答案 2 大量的草酸的確會干擾蛋白質吸收，洋蔥當中也有草酸，但洋蔥的草酸含量偏低，且正常飲食狀況下並不會攝取大量洋蔥、而是當作配料使用，所以不會產生干擾吸收的問題。 更多關於洋蔥的問答，請看以下文章： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=83311
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