羊の前足焼き

ラムはジンギスカンで食べるのがポピュラーかと思いますが、生肉を炭火で焼くと最高に美味いっすね！ JR大塚駅からほど近い成吉思汗烤羊腿（ジンギスカンカオヤンテゥィー　と聞こえた）って店、四ヶ月前にできたそうです。 https://maps.app.goo.gl/mYKscHZNQr9Hbm9z9 羊の前足や後足焼きが絶品の名物でございます。 中国の強い酒、白酒(パイチウ)もとっても合いますね。 脂身少なく赤みがとっても味のあるラム。たくさん食べても胃がもたれません。 と言いたかったんですが、許容量をだいぶ超えて食べてしまったで苦しい。 最後に頼んでシェアしたトマト卵スープがすこぶる胃を収めてくれました。 笑ったのは、肉を盛り付けてある皿に敷いてあったレタスの葉っぱたち。 肉の血が滴ってて食べられないなーなんて言ってたら、「焼いちゃえば美味いよ、塩コショウ適当にかけてね」と店の多分オーナーさんが曰く。 その通りだったっす。 日本や韓国の焼き肉のタレも美味いけど、肉そのものを塩もつけずにクミンと唐辛子だけでいただくってのは、オツだなー。 紹介していただいたTaoさんに感謝！ おすすめです。 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41