野人先生创始人崔渐为：东方GELATO、上海品牌旗舰店、出名要趁晚、蓝图式创业、分时售卖、现做 VS. 工业

野人先生最近很火。此刻，野人先生在上海徐汇区东湖路开出的全球首家品牌旗舰店，正在内测。在不少人眼中，这家店不只是“开了一家新店”，而更像是这个品牌，第一次真正站上舞台中央的时刻。凭借“手工现制”的产品方式，野人先生与长期占据市场的工业化冰淇淋品牌，拉开了一条非常清晰的竞争分野。但很多人并不知道的是——这个看起来“最近才火起来”的品牌，其实已经悄悄走了 15 年。从一开始，崔渐为和他的团队，就并不是在做一门短期生意，而是在进行一种更接近“蓝图式”的创业：自己建牧场养牛、想办法降低冰淇淋机的成本、探索分时售卖模式、等待爆品自然生长，而不是急于给品牌下定义。今天看起来顺理成章的很多结果，其实早在十多年前，就已经被写进了那张图纸里。所以，今天这份“火”，并不意外。甚至可以说，它来得有点晚。这个心里始终装着星辰大海的品牌，走到今天，终于可以松弛地把自己的故事讲给更多人听。那天见到崔渐为，我的第一个感觉是——他不像一个终于被看见的人，更像一个早就准备好被看见的人。接下来，是我们的一大段聊天。在小宇宙查看该单集文稿