EPISODE · Aug 6, 2026 · 50 MIN
【飲食業內幕】預制菜真係咁邪惡？餐飲資深管理層拆解香港飲食界惡性循環（嘉賓：飲食業管理層 Ken）
from 齋傾唔做 · host 齋老味
排隊搶免費雪糕搶到問候人全家？入餐廳食嘢好似欠咗個夥計咁？到底邊啲餐廳用緊預制菜？今集《齋傾唔做》再次邀請到擁有超過20年香港本地飲食集團經驗嘅Ken，同齋老味、小李一齊深度拆解香港餐飲業現時面對嘅「生死存亡困境」！有人抱怨本地飲食業服務態度差、食物質素下降，但背後嘅經營壓力同惡性循環又有幾多人知？從網上瘋傳嘅「十大難食餐廳」、快餐店嘅「企鵝」現象，到大家聞之色變嘅「預制菜」爭議……今集由資深業界人士角度，帶大家一探究竟！齋講唔做IG：https://www.instagram.com/jerlame/其他節目連結：https://linktr.ee/jerlame
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【飲食業內幕】預制菜真係咁邪惡？餐飲資深管理層拆解香港飲食界惡性循環（嘉賓：飲食業管理層 Ken）
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