因噎废食
from 成语典故
因噎废食 【释义】噎：食物鲠住了喉咙。废：停止的意思。因为吃饭噎住了，干脆连饭都不吃了。比喻因小失大，怕做错事就索性不干。 【出处】战国·吕不韦《吕氏春秋·荡兵》 某节日之夜，有个财主大摆酒宴，席间划拳行令，喧声如潮，食客满座，杯盘狼藉。 突然，闹得最欢的一个老头，大汗淋漓，翻白眼，捂脖子，使劲咽唾沫。是怎么回事？原来，他刚才急着说话，到嘴的一块牛肉没嚼烂就吞下去，结果喉咙给堵住了。这时，全场的人纷纷围了过去，有的说快灌一杯冷水，有的说要再咽一块肉。 有人用力扳开老头的嘴巴，拿起筷子就要往里夹取，有人则使劲儿捏着他的脖子往下刮……众人或七嘴八舌，或动手动脚，气得老头按捺不住，大吼一声：“滚开！”随着喊声，那块牛肉跟着喷射出来。 众人大笑着，正要回座继续吃喝，财主却高声说道：“各位，请回吧。那位仁兄的遭遇是我们的前车之鉴。老夫认为：要消灾免祸，酒肉不可吃，三餐不可有。本府从今以后，再也不许人吃饭！”说完，下令把厨房的坛坛罐罐全部打碎，柴米油盐一律放火烧掉。 此故事便形成了“因噎废食”的成语。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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