鶯歌陶博館醃脆梅4月開跑 熱門時段秒殺報名從速 #陶博館 #鶯歌 #醃梅 #新北文化局 #媒角抵加

鶯歌陶瓷博物館館長張啟文接受《媒角抵加》專訪時指出，年度「醃脆梅」活動自4月3日起至4月26日舉辦，結合春假與週末檔期進行。張啟文表示：「門時段常出現秒殺情況，建議民眾以官網預約為主，現場候補雖有機會，但不保證一定會排得到。」 張啟文指出，醃脆梅不是「做完就能吃」的快閃體驗，現場需先以粗鹽搓洗、漂水、加糖等多道工序，完整做完約需一到兩小時；帶回家後仍有保存與後續處理步驟需要依指引完成。「流程若少一步，可能導致發霉等失敗風險，參與者需先做好時間與耐心準備。」 談到食材品質，館長張啟文透露活動使用的青梅由南投水里產銷班合作供應，每日清晨自產地運送新鮮青梅到館，強調「當天現採」與新鮮口感。「以前曾建議集中前運降低辛勞，但產銷班仍堅持每日現送，以維持青梅脆度與風味穩定。」 在視覺設計上，館長張啟文表示今年梅甕以「讓人產生選擇困難」為標準，推出大甕與小甕不同色系配置，小甕更提供四色選擇，鼓勵消費者依喜好包色。館方並首次嘗試在甕蓋使用珍珠釉，強調每只梅甕燒成後釉色紋理皆不同；蓋鈕設計融入「雲、梅子、蝴蝶、梅花」等春季意象，並呼應館區公共藝術「彩雲成像」，以地方記憶轉化為可帶回家的設計語言。 張啟文補充，梅甕密合度經多次打磨調整，今年在不使用矽膠墊的前提下仍維持良好表現；但醃脆梅並非追求完全密封，仍需保留空氣與自然作用，才能讓脆梅更入味。館方也提供容量資訊，小甕約500ml、大甕約800ml至1L，活動後可再利用作為糖果、餅乾、飾品等收納容器。 針對名額與限量，張啟文指出大甕產量約與報名人數相當，約兩千只，小甕各色則為數百只等級；活動採假日為主，一天四場次、每場50名額。若有親子參與，家長可協助部分操作，但名額仍以報名者計算，建議民眾依官網公告掌握規則與剩餘席次… 喜歡「媒角抵加」的朋友，歡迎訂閱、分享+按讚，有您的鼓勵，是我們前進的最大動力！ YT頻道：https://www.youtube.com/@maygoddejia SoundOn：https://sndn.link/maygoddejia Apple Podcast https://podcasts.apple.com/podcast/1718699961 臉書：https://www.facebook.com/maygoddejia Threads：https://www.threads.net/@maygoddejia IG：https://www.instagram.com/maygoddejiapolitics -- Hosting provided by SoundOn