EPISODE · Feb 15, 2025 · 13 MIN
《英國這邊事》2025.02.13｜預測政府收支或失衡，李韻晴或被迫減開支加稅？｜
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本周新聞重點：📰 00:00 節目開始📰 00:20 市議會不再反對中國建超級大使館計劃📰 01:55 英國恐未能避輸美鋼材關稅📰 03:09 官方預測政府未能收支平衡📰 04:11 銀行跟隨央行削儲蓄及房貸利息📰 05:04 工黨收緊難民申請國民資格指引📰 06:50 Bath City Farm📰 07:20 群組對話涉歧視工黨懲13人📰 08:21 極右組織訓練民兵發動種族戰📰 09:30 諾定咸精神病者刀殺3人案再開研訊📰 10:45 錫菲男與警對峙日半癱瘓全市📰 11:41 Leake Street
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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