EPISODE · Mar 23, 2025 · 13 MIN
《英國這邊事》2025.03.20｜GCSE或減少筆試紓心理壓力｜屠殺計劃受阻少年槍殺母及弟妹囚終身
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本周新聞重點：📰 00:18 政府鼓勵就業削因病失業補貼📰 02:00 政府大減開支代加稅📰 03:11 提高輸入醫護門檻防僱主剝削📰 04:02 研究警告倫敦黑的將在2045年絕跡📰 05:16 考私家車路試改期現需10個工作天📰 06:30 St Giles' Cathedral📰 07:02 GCSE或減少筆試紓心理壓力📰 08:14 屠殺計劃受阻少年槍殺母及弟妹囚終身📰 09:53 醫院甜品疑致3病人染李斯特菌亡📰 10:46 伯明翰垃圾車工人持續罷工造成混亂📰 11:35 聖博德節綠衣三葉草慶祝📰 12:26 St. Patrick’s Day 巡遊
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《英國這邊事》2025.03.20｜GCSE或減少筆試紓心理壓力｜屠殺計劃受阻少年槍殺母及弟妹囚終身
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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