迎刃而解
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迎刃而解 【释义】刃：刀口。比喻主要的问题解决了，其他有关的问题就容易得到解决。 【出处】唐·房玄龄等《晋书·杜预传》 晋武帝(司马炎)时,有一个叫杜预的人,学问渊博,见识很广,当时的人称他“杜武库”。 后来，杜预调任镇南大将军,都督荆州军事,建议攻伐吴国。待到出兵以后,只有10天的功夫,就接连占领了长江上游许多城市。这时,有人说吴国是顽强的大敌,不可能迅速把他完全打败，而且时值夏季河水泛滥，又惟恐流行疫病，故应等到明年春天再集中力量攻打。 但杜预却坚定地说:“从前乐毅由于在洛西打了一仗,就并吞了齐国。现在我们士气旺盛,用这样旺盛的兵力去打吴国,犹如破竹,等到劈破几节之后,下面便都‘迎刃而解’,不会有碍手之处。”结果他命队伍继续进军,迅速灭了吴国。 在《晋书·杜预传》中，杜预的原话是：“今兵威已振，譬如破竹，数节之后，皆迎刃而解，无复著手处也。”
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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