Їжа для роздумів, епізод 3: ГМО, їжа на чорний день, морква і зір

Звідки взялися морква і капуста, чи небезпечні мигдаль і картопля, чи були ГМО в СРСР і що таке арктичні яблука. У третьому епізоді подкасту «Їжа для роздумів» спілкуємося про Шевченка, Андруховича і цукровий буряк. Говоримо про таке: — Якою була давня морква;— Чи безпечно, що ми їмо чужі гени;— Де зберігають насіння на чорний день;— Звідки взялися продукти для борщу.Підтримати КунштКорисні посиланняСтаття про моркву, яка покращує зірСтаття про Всесвітнє сховище насінняСтаття про український генетичний банк рослинУривок з книжки Оксани Півень «Без ГМО»Подкаст створено за підтримки Українського культурного фонду. Автори саундтреку — Муніципальний камерний хор «Київ» під керівництвом Миколи Гобдича. Автор партитури Віктор Степурко.