EPISODE · Oct 8, 2021 · 32 MIN
魚のつくおき~俺たちには明日がある~
from 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 · host kanitako
今回は「魚のつくりおきレシピ」こと「魚のつくおき」特集! 魚は当日中に食べ切らないとダメになる?そんなあなた!人生の5分の1損してますよ~~! Twitterにて集まった「魚のつくおき」紹介/だっちゃーさん「サゴシの南蛮漬け」/がびーさん①「根魚の煮魚」のコツ/がびーさん②「刺身の漬け」/漬け汁はどう作れば良いの?/がびーさん、魚食スキル高過ぎてプロの料理人説/ブリの照り焼きは、養殖と天然でレシピを変えよ!?/広島カープで例えるブリの選び方/野球ガチ勢タコさんは分かる/最後は、僕らの離島フィッシュイーターさん!/衝撃のつくおき「サザエのコンフィ」/ネットストーカーかにへー/何故アヒージョじゃなくコンフィなのか/蒸すのがポイント/タコさん「カツオのコンフィ」/めっちゃ良い愛知の菜種油/油×ハーブ×魚介で組み合わせは無限大!/ご機嫌な蝶になれ/オイルはほんと役立つぜ/かにへー、超簡単な魚のつくおきレシピ紹介/「かんたん酢を活用した魚の南蛮漬け」/砂糖をお酢に溶かすのがめんどい/なんの魚の南蛮漬けが一番うまかった?/パプリカの魅力/サプライズ試食「○○のコンフィ」/魚の食べ方についての特集は今後もやりたい! 魚食系ラジオでは、皆さんの「魚のつくおき」、「魚のレシピ」、「魚のナニタベ」を引き続き募集しています! こちらのGoogleフォームかメール([email protected])、又はtwitterや、SpotifyのQ&A機能などで受け付けております! 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー(@kanihey55) なおたこ(@naotako_wiener) 【BGM】※一部省略 華偶様 ゆうきわたる様「ひなたぼっこ」等 https://twitter.com/kojimaaaaan ※トーク内で情報を間違う場合がございます。こっそり指摘頂けますと嬉しいです。
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