ゆで落花生というごちそう😋

ピーナッツってのは、最もポピュラーなナッツの品種だと思います。 柿の種にデフォルトで起用されてるだけでなく、もうあらゆる場面で登場するポピュラーなナッツ。 このピーナッツ、つまり落花生にも品種がいろいろあるんですねぇ。 昨日たまたま静岡県は富士宮(ふじのみや)市の友人宅でお裾分けいただいたのが、生の「おおまさり」という品種の落花生。 なんと私としては人生初の、生落花生を手にしました。 収穫から2日目ということで、ん〜〜なんとも活きた香り。えぇですわ！ おおまさり https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%8A%E3%81%BE%E3%81%95%E3%82%8A この品種、通常のピーナッツに比べると、ともかく粒がデカいのが特徴。 ゆで落花生にするのに適してるんだそうです。 40分ほど塩ゆでしたものをつまんでみましたが、ん〜〜美味い！ 豆を茹でる？うむ、枝豆や。 最近ハマってるのが、冷凍の塩ゆで茶豆。 お安いのになかなかの美味しさで、完全にリピーターになっとるんです。 が、なんと「冷凍塩ゆで落花生」なんてのもここでは売ってるらしく、うーーむ、えぇがね！ その昔には、千葉の農家でしかなかなか味わえなかった茹で落花生なんてのが、技術の進歩と種の拡散によって、多くの人に行き渡るよと。 経済、特に商売が絡んでくると、特許だとか地域限定だとかがこと細かく設定される世ですが、この品種≒ゲノムの世界、なかなかに奥深いもんがあるよなぁーと、落花生を通して再認識するに至ったというハナシでした。 郷の香（さとのか） https://x.gd/U1qIX 千葉半立（ちばはんだち）　実はこのネーミングは印象的で覚えてる https://with-peanut.com/?mode=f6 -------- Aviv's Links https://linktr.ee/avivharuta --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62c0f5551459d9dde06c0f41