Yvan des crêpes

Yvan est venu se former à l'école Le Roïc en décembre 2018. Depuis il a ouvert deux crêperies, l'une à Rennes et l'autre à Pontivy. Rien ne destinait Yvan, ancien animateur pour la jeunesse, à se lancer et devenir crêpier et surtout entrepreneur. Il a essuyé dès le début de sa première installation les affres des travaux, les mouvements sociaux et la Covid. Dans cet échange nous évoquons la vision du métier de crêpier et de sa manière d'animer de vivre son entreprise. De précieux conseils et idées pour ceux qui entrevoient de se lancer un jour peut être...   Crêperie du Pont Levis. 6 rue des Portes Mordelaises 35000 RENNES Tel. 02 90 01 68 67  https://creperiedupontlevis.com/fr Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063635136865   Ma petite Bretonne 20, rue du Fil 56300 Pontivy (56) Tél. 02 56 34 01 32.