Zdrowie od kuchni. Jak wykorzystać grzyby?

Tym razem w podcaście mówimy o grzybach, na które sezon trwa w najlepsze. Kwestia zasad bezpieczeństwa związanego z ich spożywaniem poruszana jest dość często, mało mówi się natomiast o ich właściwościach odżywczych.  W tym odcinku także sporo porad związanych z wykorzystaniem grzybów w kuchni, konkretnych przepisów i propozycji ich przechowywania.Gościem Katarzyny Herbuś jest dr nauk o zdrowiu Małgorzata Słoma-Krześlak, dietetyk kliniczny z Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.