Zdrowie od kuchni. Żywienie w szkołach i przedszkolach

W tym odcinku nawiązujemy do trwającego Tygodnia Żywności, zorganizowanego w ramach Europejskiego Miasta Nauki Katowice 2024. Jednym z tematów, które poruszane są w ramach podejmowanych wydarzeń jest żywienie w placówkach oświatowych: szkołach i przedszkolach. Gościem Katarzyny Herbuś jest dr nauk o zdrowiu Katarzyna Brukało, dietetyczka kliniczna i specjalistka zdrowia publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego., kuratorka Tygodnia Żywności. Uczelnia reprezentuje Polskę w unijnym projekcie Best Re-MaP. Czego on dotyczy i jakie otwiera również dla rodziców możliwości? Co zrobić, by mieć większy wpływ na to, co nasze dziecko otrzymuje na talerzu w ramach żywienia zbiorowego? Mówimy również o kolejnych działaniach w jakie zaangażowany jest Śląski Uniwersytet Medyczny, m.in. o projekcie Smart Family, którego głównym koordynatorem jest Narodowy Fundusz Zdrowia. Ukazuje on ważną rolę przykładu płynącego od rodziców w procesie budowania prawidłowych nawyków żywieniowych u dzieci.