Зефир. Как появилась сладость из белка и яблок

Чем зефир отличается от пастилы и маршмэллоу? И как форма зефира связана с его названием? Как приготовить торт из зефира?У нас в гостях Александра Дубинина, главный технолог компании «Овсянки Бейкери». Их производство в Ярославле делает сладости для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdfНад выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».