一盏南酒温百年丨那些曹公笔下的酒香和世情

“黛玉放下钓竿，走至座间，拿起那乌银梅花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。丫鬟看见，知她要饮酒，忙着走上来斟。黛玉道：“你们只管吃去，让我自斟，这才有趣儿。”               ——《红楼梦》第38回立冬已过，寒风萧瑟间，却恰是温酒叙旧的好时节。本期对谈，我们以酒为媒、以文为契，步入红楼的温热与微醺之中。细细梳理，惊觉红楼文本中竟处处酒香，从绍兴黄酒的绵柔醇厚，到屠苏药酒的辛香回甘；从乌银梅花自斟壶的沉静古雅，到黄杨根整抠大套杯的玲珑精巧；又无论是令家族男性放浪形骸的酒局，亦或让闺阁女儿忘忧解颐的宴饮，飞觥限斝、杯盏流转间，尽是风月情浓。酒在红楼，从来不止是杯中物。它是人情往来的温润纽带，是雅集诗兴的灵犀火种；是心底欲望的澄澈显影，是悲剧命运的无声谶语。且让我们循着曹公笔下的清芬酒香，细品杯盏间的百般况味，在一斟一酌里，读懂红楼深处的冷暖与悲欢。【本期时间轴】03:25雪芹南酒07:54红楼“酒”数据梳理09:36描写之最-黄酒14:52出现过的各类酒16:17五花八门的酒器21:21第一场酒局31:32甄士隐和贾雨村的隐喻32:42如何理解《好了歌》36:28拿别人家的闲话下酒的酒局44:42那些充满欲望的男性酒局47:00女性酒局充满仪式感和雅趣51:44女性酒量大比拼【本期嘉宾介绍】马经义教授中国红楼梦学会理事北京曹雪芹学会理事雨佳教育工作者四川红学原点阅读书友会联合创始人心理咨询师涵竹四川省文艺评论家协会会员前媒体人新闻学硕士音频制作：涵竹文字：雨佳、涵竹音乐引用：《浪漫》《能饮一杯无》