侦探小说照进现实，食品专家深挖“幽灵外卖”

一份看似精致的外卖蛋糕，背后竟藏着无实体店、无合规资质、无卫生保障的“幽灵”黑作坊；6.76万家违规店铺潜伏平台，360万单问题蛋糕流向餐桌，七大外卖电商平台因此被罚35.97亿元，创下食品安全平台罚单史上最高纪录。从消费者一条不起眼的投诉，到监管部门揪出完整灰色产业链，“幽灵外卖”为何能在平台审核下长期隐身？我们点的外卖被偷偷转包，吃出问题谁来担责？普通人又该如何快速辨别避雷？本期播客，食品专家马东老师将深度拆解“幽灵外卖”乱象，揭秘黑作坊、转单平台、电商平台的利益链条，解读法律责任与监管对策，教你安心点外卖。【精彩导览】2:29“幽灵外卖”的发现，堪比侦探小说3:52这些店是怎么藏在平台里的？4:52我点的外卖被偷偷转包给黑作坊，我完全不知情，这合法吗？7:32吃出问题、食物中毒，谁来负责呢？8:46点外卖怎么快速判断这家店是不是“幽灵店”？9:30马东老师对治理“幽灵店”有什么建议？【关于食知领航】这是一档由食品专家马东老师领衔，专注食品安全、食育与行业真相的深度播客。我们将邀请食品行业专家、一线工作者、质量人员、研发人员、食品企业领导者等真实从业者，走进对话现场，剖析热点事件的深层逻辑，拆解标签背后的秘密，还原从农田到餐桌的真相。我们不制造焦虑，只提供可靠知识；不追逐流量，只坚持专业洞察。在信息纷杂的时代，食知领航愿从食知出发，向安心领航！主播：头部企业+认证机构双栖食品专家马东老师；食品行业新人天天【与我们交流】公众号：食知领航视频号：食知领航