知って安心！高齢者が安全に食べられるお正月ごはんの工夫

現役介護士でありながら、講師でもある『なかじ』さんが介護の知識を教えてくれます。 少子高齢化の時代、介護は人ごとではない。 知っておけば、介護する人もされる人も笑顔になれるはず🤗 お正月は家族みんなで囲む楽しい食卓――でも、年末年始の伝統料理には、高齢者にとって思わぬ“誤嚥リスク”が潜んでいることをご存じですか？ 今回の「介護の誤解」では、お餅だけでなく、**れんこん・ごぼう・さといも・たづくり・きなこ**など、実は注意が必要な食材を具体的に紹介。そして、高齢の方や認知症の方と一緒に、**安全に・おいしく・楽しく**お正月料理を楽しむためのアイデアをたっぷりお届けします。 ✅ 食材の切り方や調理の工夫 ✅ 嚥下を助ける「あんかけ」や代替食材の使い方 ✅ 食事中の見守りポイント ✅ 万が一に備えた応急対応の話まで！ 家族みんなが笑顔で過ごすお正月のために、ぜひ知っておきたい食の工夫が満載です。 介護に関わるすべての方に、ぜひ聴いていただきたい一回です！ #福岡を元気にするラジオ #福岡 #インターネットラジオ #介護の誤解 #なかじ #新宮cocoスクエア --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66855550366ee42128f51e91