EPISODE · May 12, 2025 · 33 MIN
重温《兩邊走走》EP144｜英美搶先達成貿協｜改革黨異軍堀起｜港負資產破四萬宗
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兩邊走走｜第144集｜2025.5.9▌到YouTube收看影片 https://youtu.be/14NhJcO8Rs401:25 史上首位美國教宗繼任03:55 改革黨逼工黨政策右轉?12:33 英拘伊朗人涉倫敦恐襲13:33 印巴衝突再起雙方交火15:10 美英達成首個貿易協議24:08 港南丫海難展死因研訊25:00 記協推網站記新聞大事26:11 港負資產創沙士後新高
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重温《兩邊走走》EP144｜英美搶先達成貿協｜改革黨異軍堀起｜港負資產破四萬宗
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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