EPISODE · Aug 25, 2025 · 11 MIN
重温《英國這邊事》2025.08.21｜法院裁定酒店不得安置庇護申請者｜GCSE成績下跌升學競爭大｜伯明翰居民掛滿聖佐治旗惹爭議
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▌到YouTube收看影片：https://youtu.be/Rt3io3Jd7sA 英國這邊事 EP72｜2025.08.21 📰 00:19 法院裁定酒店不得安置庇護申請者 📰 01:46 7月通脹3.8%創19月新高 📰 02:33 政府或向業主徵資產增值及售樓稅 📰 03:35 GCSE成績下跌升學競爭大 📰 05:02 大學學費或每年按通脹加 📰 05:35 愛丁堡藝穗節——飛砂走奶 📰 06:08 人權委員會指責警方濫用人面識別 📰 07:17 英國承諾派兵到烏克蘭但只作後援 📰 08:04 伯明翰居民掛滿聖佐治旗惹爭議 📰 09:47 威爾斯一工業村起火蔓延路邊 📰 10:18 世界遺產巨人堤道
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重温《英國這邊事》2025.08.21｜法院裁定酒店不得安置庇護申請者｜GCSE成績下跌升學競爭大｜伯明翰居民掛滿聖佐治旗惹爭議
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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