EPISODE · Jan 11, 2026 · 13 MIN
重温《英國這邊事》2026.01.08｜風暴葛萊蒂Goretti來襲，罕發紅色強風警告｜交通規例改革，一杯啤酒都可能超標
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到YouTube收看影片：https://youtu.be/xHnVBudWpfc 《英國這邊事》EP91｜2026.01.08 📰 00:21 風暴葛萊蒂將帶來強風大雪 📰 02:20 烏俄達和平協議後英法將駐兵 📰 03:10 英助美追截俄旗運油輪 📰 03:50 巴勒斯坦國駐英大使館啟用 📰 04:49 示威者扣押逾年未審 絕食近兩個月命危 📰 05:37 交通規例改革提升駕駛安全 📰 07:01 Ham Farm Festival 📰 07:41 政府擬立法推動配合歐盟政策 📰 08:43 為達標亂招聘 131警員知法犯法 📰 09:53 警方承認對調車禍死傷者身份 📰 10:57 中部20學校教師罷工 📰 12:15 Kew Gardens 聖誕燈光表演
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重温《英國這邊事》2026.01.08｜風暴葛萊蒂Goretti來襲，罕發紅色強風警告｜交通規例改革，一杯啤酒都可能超標
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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