EPISODE · Aug 17, 2026 · 13 MIN
重温《英國這邊事》2026.08.04｜英經歷190年來最旱七月 食物供應或響警號｜工黨人繼承大曼市長空缺｜囚犯早釋計劃續推掀爭議
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到YouTube收看影片：https://youtu.be/BhQN41sJ0lQ 《英國這邊事》EP121｜2026.08.04 00:24 190年最乾7月一成人不守水喉禁令 02:42 乾旱天氣持續全國野火不斷 03:57 農夫團體及連鎖超市警告食品供應受脅 05:35 財相指嚴厲禁止商販歛財超市反駁 06:20 央行維持利率3.5%安永對前景不欒觀 07:52 工黨重獲支持民望稍勝改革黨 08:34 工黨候選人奪大曼城市長補選席位 09:15 改革黨領導再爆財政醜聞削支持 10:05 提早釋囚計劃不包括性罪犯 11:03 黑客入侵2政府部門涉逾70萬個人資料 12:20 Somerset Lavender, Faulkland
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重温《英國這邊事》2026.08.04｜英經歷190年來最旱七月 食物供應或響警號｜工黨人繼承大曼市長空缺｜囚犯早釋計劃續推掀爭議
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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