宁不远×熊燕｜做菜、出书、被砸玻璃…成都文艺餐厅不认怂的12年

大家好，这里是《远故事》，远家YUANJIA出品的系列视频播客节目。由远家品牌创始人宁不远和CEO贝壳担任主持，每一期会邀请一位身边的朋友或某个领域的专家学者担任主嘉宾，通过一个个具体而独特的生命讲述，呈现生活的可能性与精神重量，为你我的存在，提供一种更为辽阔的参照。 在这里，我们坦诚地讲，沉静地听。 —————————————————————— 这是一次好吃又好玩儿的对话！好吃嘴儿们一定不能错过的成都宝藏餐厅~ 当一家川菜馆不把挣钱放在第一位——最好的位置不给餐桌，给书籍，是如何存活了十二年？本期我们邀请到「屋顶上的樱园」主理人熊燕，一个自称“对挣钱没太多欲望”的经营者，谈谈樱园是怎么“生长”出来的。 宁不远：远家创始人，作家。 服装设计师，话剧演员，前大学教师，媒体人，获得中国主持人最高奖项“金话筒奖”。出版小说《米莲分》《莲花白》《写父亲》，散文集《素与练：日常的衣服》《把时间浪费在美好的事物上》等。 熊燕：前媒体人，「屋顶上的樱园」主理人 【内容摘要】 Part 01 樱园是生长出来的 04：30 “老城和新城，分别有了一个确实很值得去的地方” 07：26 “把最好的位置用来做书店” 11：52 “好吃第一，文艺第二” Part 02 吃不仅仅是口腹之欲 12：05 宁不远与熊燕的北京之行 18：14 “天大的事，你就得吃了饭再说” 18：40 扶霞与樱园 24：29 “食物不只是味觉的事情” Part 03 从餐厅到文化据点 26：20 “至少可以请嘉宾好好地吃一顿” 30：07 “从骨子里热爱文学” 35：08 人类学与文学性 37：13 “吸引我的，它一定会吸引跟我差不多的人” Part 04 樱园的困境与挑战 38：26 面对冲突，激动没有用 43：45 “对挣钱没太多欲望” 47：08 “只要你是在做一件自认为正确的事情，你就总能找到解决问题的办法” 48：51 “尽人事听天命” Part 05 父亲的离开与生活之悟 53：45 “我根本不想有人来照顾我” 54：45 “不能把这个世界让给那些粗鄙的人” 【节目中提及的人物、作品及概念】 扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）：中文名邓扶霞，英国女作家，其代表作品包括《鱼翅与花椒》《川菜》《鱼米之乡》等。 《鱼翅与花椒》：是扶霞创作的纪实文学。 《川菜》：是扶霞的著作，该书旨在开拓西方读者的眼界 ，其英文版荣获美国餐饮业2020年度詹姆斯·比尔德奖等多个奖项 。 何雨珈：四川绵阳人，自由译者、撰稿人。其译笔以“没有翻译腔”著称，翻译核心理念是追求译者的“隐身”与“共情”，曾获第四届单向街文学奖年度译者提名及2021年刀锋图书奖年度新锐译者。 何大草：本名何平，四川师范大学文学院副教授，代表作有长篇小说《刀子和刀子》《隐武者》《拳》，小说集《贡米巷27号的回忆》等。何大草在四川师范大学文学院讲授基础写作和小说创作等课程，并于2018年7月联合创办“何大草写作工坊”。 颜歌：小说家，本名戴月行 。出版了包括《平乐镇伤心故事集》《我们家》《五月女王》在内的十本小说，获得了《人民文学》“未来大家TOP20”及华语文学传媒大奖年度潜力新人等奖项。 《米莲分》：远家创始人、作家宁不远创作的中篇小说。 《读库》：由出版人张立宪于2006年主编创立的综合性人文社科类系列丛书，采用MOOK（杂志书）形式出版，每两个月发行一册，全年共七期，每期包含5-10篇五千至五万字的中篇非虚构文章，内容涵盖传记、历史、艺术、科技等多元领域。 老六：本名张立宪，著名出版人、作家，以老六自称。参与创办《足球之夜》《生活资讯》等杂志。曾任现代出版社副总编辑，现任《读库》主编。 《写父亲》：远家创始人、作家宁不远创作的长篇小说，该书获2025年度刀锋图书奖，并入选豆瓣2025年度中国文学（小说类）。 远家YUANJIA 原创设计生活美学品牌，创立于2010年。呈现日常之美。主要产品是服装，还有体验空间，包括民宿、书店、旅行、女性成长课堂等产品和活动。2015年入驻明月村，开展乡村建设，以文创激活乡村。2024年城市首店水街远家开业。 【远家YUANJIA官方账号】 微信公众号：远家YUAN 微信视频号：远家YUANJIA 小红书：远家YUANJIA 抖音：远家YUANJIA 微博：远家YUANJIA 淘宝：远家YUANJIA 喜马拉雅：远家YUANJIA Apple播客：远家YUANJIA B站：远家YUANJIA 在小宇宙查看该单集文稿