走進不老食光 品味阿嬤的回甘人生

夢想無關乎年齡，「退休」不代表「告別舞台」。14位平均年齡67歲的阿嬤，在台中「不老夢想125號」不老食光餐廳裡，找到了生活的新意義，也開啟第三人生。他們沒有因年齡而退場，而是以自身經驗與智慧，成為食堂裡的大廚。餐廳裡飄散的不僅是菜餚的香氣，還有家的味道。一份溫暖的連結，更是飛躍年齡限制、創造無限可能的無齡思維實踐。「不老夢想125號」位於台中的一處古蹟「宮原武熊宅邸」。這座老宅建於1933年，原是留德的日籍眼科醫師宮原武熊的私人別墅。在1945年日本人遭遣返，就由當時的臺中市政府接收成為「臺中市長公館」。2016年由「弘道老人福利基金會」進駐。「弘道老人福利基金會」為呼應臺中市「托老」及「活化歷史建築」的政策，以銀髮、文創的「銀創參與」為規劃概念，打造「不老夢想125號」。 不老食光餐廳延續弘道老人基金會著名的「不老騎士」精神，以銀髮退休人士擔任餐廳主力，餐廳的靈魂來自平均年齡67歲的14位「不老阿嬤」，他們以各自的專長與經驗，輪班擔任主廚設計菜單，每日提供一葷一素的「阿嬤精選定食」與「老ㄟ今天呷素套餐」，皆搭配健康時蔬、藜麥飯、醋飲與湯品，飯後還有甜湯或是小冰棒畫上完美句點。每天更新變化的主菜同步更新在臉書上，想吃什麼不妨先查一查。———IC之音全新專題｜《夏日出走：和自己走一段》「旅途中，我們找的不是新風景，而是新的眼光。」—— 普魯斯特旅行不只是一種地理移動，更是一種心境轉變、改變眼光的機會。戴上耳機的那一刻，讓IC之音成為你移動中的風景之一，在這個夏天，陪伴你和自己走一段。■網頁連結：https://rebrand.ly/crkhl9j邀請您這個夏天，和我們一起踏上一段找回自己的路。