"Způsobili jsme, že je limit chilli v potravinách v Evropě". Zakladatel HOT-CHIP a EREBOS.

Co se stane, když vytvoříš produkt, který je tak extrémní, že kvůli němu musí zavést novou legislativu?I o tom jsme se bavili s Martinem Doležalem, zakladatelem stojícím za úspěchem značek Erebos a Hot-chip. Probrali jsme s ním celou cestu od úplných začátků a vymýšlení prvních receptur až po to, jaké to je mít dnes na starost dvě takto dynamické, dravé a úspěšné firmy najednou.Dostali jsme se i k té největší pikantnosti z jejich historie. Maritn nám detailně popsal, jak kvůli obrovské kontroverzi v Německu museli stáhnout produkty z trhu, upravit složení a v podstatě tím způsobili, že Evropská unie musela zavést oficiální limit na pálivost chilli v potravinách.