Zu Besuch auf der Gastronation
from Auf ein Glas - der Gastropodcast Hosted by Sebastian Suhr, Simon Wendlandt
Frisch eingetroffen aus New York trifft Sebastian sich mit Saimon im Hamburger Grünen Bunker um dort die von Kemal Üres (Der "Gastroflüsterer") organisierte Gastronation zu besuchen. Keine Messe sondern ein Netzwerk aus 1500 Gastronomen die sich endlich auch mal selber feiern können für das was sie machen. Wo geht unsere Reise hin? Muss man noch gelernt sein um einen gastronomischen Betrieb auf zu machen? Wie sehr beeinflusst Social Media das Geschehen? Viele Fragen auf die es manchmal keine klare Anwort gibt und dennoch sind sie alle so unfassbar wichtig für jeden Gastronom.
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