Zuckeralternativen: Diese solltest du kennen

Zucker versteckt sich nahezu überall und ist einer der größten Energieräuber im Alltag. Evolutionsbiologisch lieben wir süßen Geschmack. Schließlich signalisiert er unserem Gehirn energiereiche und sichere Nahrung. Gleichzeitig wissen wir, dass zu viel Zucker schlecht für Zähne, Leber und Blutgefäße ist. Denn obwohl Zucker den Körper rasch mit Energie versorgt, lässt er den Blutzuckerspiegel ebenso schnell wieder abfallen, was zu Heißhunger, Müdigkeit und Abgeschlagenheit führt. Ist ein Verzicht auf Zucker also überhaupt möglich? Auch wenn es nicht ganz so leichtfällt, können wir dennoch im Alltag den Switch machen und weniger Zucker essen. Es gibt viele gesündere Alternativen, auf die wir anstelle von raffiniertem Zucker in unseren Rezepten zurückgreifen können. Welche das sind und was es bei der Verwendung zu beachten gibt, darüber spreche ich in dieser Podcastfolge. Du erfährst… - Wie du zwischen guten und schlechten Zucker unterscheiden lernst - Welche gesünderen Alternativen es gibt - Was es bei der Verwendung Zuckeralternativen zu beachten gibt - Wie du Alltagsrezepte gesünder gestalten kannst