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左京讀書室Ep6. 美好年代與悲慘世界 episode artwork

EPISODE · Oct 1, 2025 · 5 MIN

左京讀書室Ep6. 美好年代與悲慘世界

from 左京淳 生活 · host 左京淳

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm4tcq89p0clf01t3aez6acea/comments 參考書目 《罪與罰》/ 杜斯妥也夫斯基 《微物之神》/ 阿蘭達蒂‧羅伊 《當尼采哭泣》、《叔本華的眼淚》 / 歐文‧亞隆 《巨流河》/ 齊邦媛 《福島漂流記》/ 蔡易澄 天豪公開課 Powered by Firstory Hosting

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左京讀書室Ep6. 美好年代與悲慘世界

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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