做生活的厨师,也做生活的食客 | 螈龙猹话会 011 episode artwork

EPISODE · Apr 8, 2022 · 59 MIN

做生活的厨师,也做生活的食客 | 螈龙猹话会 011

from 美西螈与东方巨龙

世界的不确定,让我们愈加想要抓住生活中的那些确定性——比如一日三餐,零食宵夜。饮食男女,人之大欲,不想也难。不管在何种环境,不管是快手餐还是饕餮宴,我们对食物的取向和实操都反映了我们的状态,更影响着我们的心境。今天我们就来聊聊与食物有关的记忆,从一人食的泡菜大乱炖到纽约街头的冰淇淋餐车,不论是作为厨师还是食客,我们都能通过食物和自己相处、与亲朋好友对话。希望大家都能早日实现吃喝自由,食物万岁!【时间线】[01:34] 开场白[02:23] 螈的隔离日记:冷冻蔬菜太难吃了![07:24] 龙的一人食怨念:我再也不想做饭了![16:55] 肉食阴影:从大肉盛宴到半成品鸡胸[21:23] 做饭能给我们带来哪些快乐?[24:10] 见证时代变迁:从电饭煲到空气炸锅[31:09] 你吃过埃塞俄比亚菜和秘鲁菜吗?[39:44] 冰激凌车带着春天的气息来啦![47:56] 梦中的隆江猪脚饭、大排档与小酒馆[52:37] 何时与你再相会,我的朋友?[55:44] 结束语【本期节目使用的音乐】LUCY - 떼굴떼굴(Rolling Rolling)LUCY - 개화(Flowering)【关于我们】这是一束横跨太平洋的电波——我们从独特的人文和性别视角出发,关注流行文化议题及社会形态变迁。「美丽新世界」探索世界的褶皱之处「螈龙猹话会」认真娱乐且小题大做「螈龙安利局」不得不爱的书影音【加入社群】关注公众号「螈与龙」回复“听友群”即可添加小助手拉进VIP群哦,我们等着一个你!Peace。

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 基督教赞美广播电台-WOWCCM WOWCCM.net 对列邦的福音广播! 祝大家通过収听 WOWCCM 广播的赞美和话语, 有充满恩典的一天. 个斑马的武汉 DJ阿峰 爱瞎想!爱旅行!爱美食!爱民谣音乐!我是来自武汉的DJ,我的微信公众账号:afengradio

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