Zuzka Černá - "Země původu neurčuje kvalitu kávy." Manažerka a výzkumnice v Sabio Coffee, Nikaragui

Trojnásobná česká šampionka v cup tastingu, manažerka Nikaragujského projektu pražírny mamacoffee, koordinátorka Prague coffee festivalu, vedoucí školení v Coffee embassy - v rámci pozic, creditu a stopy Zuzky Černé v kávové komunitě bychom mohli pokračovat dlouze a neméně působivě. Zuzka je součástí generace baristů, kteří způsobili “velký třesk” ve výběrové kávě. Stála na začátku projektů pražíren a kaváren, které dnes působí jako pilíře kávové kultury. Profesní a osobní život jí zanesl až do daleké Nikaragui, kde si splnila svůj velký sen, vést kávový program pěstitelství a zpracovávání kávy na farmě a zpracovatelské stanici Sabio Coffee. V tomto roce se kávy, které vyprodukovala mimo jiné zúčastnili i soutěže Cup of Excellence. Pokud jste se v nabídce velkých pražíren ať už našich či zahraničních (např. Counter Culture coffee z USA) setkali s kávou z Nikaragui, mohla to být klidně káva, která prošla rukama právě Zuzky. Náš Jarouš může s radostí a s díky říct, že patří mezi Zuzčiny kamarády a tak jeho cesta po farmách vedla i do jejího kávového království. Děkujeme a moc se těšíme až její kávu ochutnáte i v naší nabídce. Sdílejte náš podcast na sociálních sítích, označte Candycane coffee, nebo nám napište recenzi na apple podcast app a my v příštím díle vylosujeme jednoho šťastlivce a tomu darujeme kávu nebo něco z našeho merche dle preferencí. Díky, díky, díky! odebírejte prosím:    https://www.instagram.com/candycanecoffee https://www.candycane.coffee/ https://twitter.com/candycanecz https://www.facebook.com/candycanecofee ------ music: Dotan Negrin & Prismatic Mantis  - Pure Imagination (Future James Trap Remix)    Listen on Spotify: https://spoti.fi/2Yl7BPO subscribe to Dotan: http://bit.ly/Sub2Dotan Follow Dotan Negrin http://www.pianoaround.com/ https://soundcloud.com/dotan-negrin/ https://facebook.com/dotannegrin https://www.youtube.com/user/pianoaround Follow Prismatic Mantis https://twitter.com/prismaticmantis https://instagram.com/prismaticmantis/ https://soundcloud.com/prismaticmantis Follow Future James: https://twitter.com/ohhhitsjames https://soundcloud.com/futurejames https://www.instagram.com/ohhhitsjames/