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葡萄酒进化论 | 葡萄酒和人的底层逻辑 — 93 episodes
选择整串葡萄发酵与去梗葡萄发酵的区别（下）
选择整串葡萄发酵与去梗葡萄发酵的区别（上）
为什么越来越多的酿酒师选择野生酵母
晚除渣香槟LD、RD、DT
经典产区的经典风格为什么越来越少了？
野生酵母发酵的利与弊
高海拔葡萄园的葡萄酒就一定好吗？
用数学公式鉴赏葡萄酒，靠谱吗？——感官品尝VS数据统计
【号外】软木塞的制作流程
葡萄酒瓶塞类型大全
非传统葡萄栽培方法——自然酒
非传统葡萄栽培方法——生物动力栽培种植
非传统葡萄栽培方法——有机栽培种植
非传统葡萄栽培方法——可持续栽培种植
用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中含硫化合物的特征
用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中吡嗪类物质的特征
用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中酯类物质的特征
用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——葡萄酒中挥发性萜烯特征
用化学化合物的方式来解释葡萄酒的香气形成——新西兰长相思的百香果味是怎么来的
葡萄酒投资收藏的误区和偏见
Winesearcher（WS）国际均价查询平台的本质
橡木桶的底层逻辑精讲【下】
橡木桶的底层逻辑精讲【上】
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒理性消费与爱好者圈层文化
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒的理性消费与凡博伦商品
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——新与旧的评判、博弈以及融合
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——玄学概念“风土”
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒作为艺术品的描述准确性
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——消费者的审美观点
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒审美判断与可以审美判断的条件
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——哲学美学评论的葡萄酒艺术
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——感知与表达之间的转化
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——感知葡萄酒与大脑进化的过滤机制
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——用思辨的方式解读酒评界
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——人类器官敏锐度对葡萄酒的影响
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——人们为什么要谈论葡萄酒？葡萄酒描述的共识
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒描述和体验感知的区别
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——学习葡萄酒描述有用吗？
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——葡萄酒体验中的想象与分析
【葡萄酒哲学美学与底层逻辑】——醉酒与节制主义
经典混酿之里奥哈混酿【Roija Blending】
经典混酿之基安蒂&超级托斯卡纳【Chianti&SuperTuscany】
经典混酿之瓦坡里切拉阿马罗尼混酿
经典混酿之香槟混酿【Champagne Blending】
波尔多白葡萄酒混酿
罗纳河谷GSM混酿风格
经典混酿之波尔多混酿（红葡萄酒混酿）【Bordeaux Blending】
葡萄酒著名混酿进化引述
勃艮第的二等公民——佳美【Gamay】
葡萄酒界的香水——琼瑶浆【Gewürztraminer】
小甜水的原材料【莫斯卡托】麝香葡萄
超强待机的【内比奥罗Nebbiolo】
好起来能上天，差起来也没边的桑娇维塞【Sangiovese】
贵腐专业户——赛美蓉Semillon
钢铁侠——慕和怀特
校草变校花——仙粉黛（普拉米蒂沃）【Zinfandel-Primitivo】
西班牙的王者——丹魄【Tempranillo】
黑皮诺的大儿子——灰皮诺【pinot gris/grigio】
草本气息祖先——品丽珠【Cabernet Franc】
最佳移民——佳美娜【Carmenere】
大众女神——歌海娜
美国版的波尔多混酿【梅里蒂奇混酿】Meritage
黑酒的原料——马尔贝克
文艺女青年——黑皮诺
石油味的雷司令（下）
石油味的雷司令（上）
优雅的猫尿——长相思
百变女王——霞多丽（下）
百变女王——霞多丽（上）
潜力品种——西拉
葡萄品种王后——梅洛
称霸世界的葡萄之王——赤霞珠（下）
称霸世界的葡萄之王——赤霞珠（上）
红酒养生的是不是伪命题？
【风土】是不是伪命题？
葡萄酒的产量和质量成反比？反映出三娃是个社会性问题
用证券市场来分析葡萄酒的逻辑关系
为什么考了高级品酒师还是不会选酒——选酒和品酒的区别
土壤对葡萄的影响【这么多复杂香气哪来的？】
葡萄成熟度对香气的影响——什么才是真正成熟的葡萄？
气味和味道是怎么来的？嘴和鼻子真有这么大差别吗？
【澄清和过滤】葡萄酒如何澄清以及对葡萄酒的影响
橡木桶制作视频
【橡木桶陈酿与瓶中陈酿的原理】
混酿葡萄酒如何调配（视频）
【葡萄酒调配的艺术or技术】
【工序的细节是决定酒品质的重点】发酵
【工序的细节是决定酒品质的重点】采摘和果实处理
【赋予葡萄酒性格色彩和灵魂】
【葡萄酒的发酵原理就是新陈代谢】
【葡萄如何被驯化和收编的？】
【人类喝葡萄酒的原动力】
开篇必读