בין התוויות - סיפורי יין

בין התוויות" פרק 9 - פילוקסרהכנימה שכמאט השאירה אותנו ללא יין, ואיך מגפה השפיעה על תעשיית היין העולמית...בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

בין התוויות - ספיישל #1 - משפחות ענביםגם בעולם היין הכל נשאר במשפחה... בואו לגלות מי הם ההורים השובבים שהביאו לעולמנו את המגוון המטורף של זנים שונים, בטלנובלה גנטית שגורמת אפילו לבמאים של סנטה ברברה להיראות חובבנים. אזהרה: עץ המשפחה הבא עשוי לגרום לכם לסחרחורת, ולא מהאלכוהול.בכל ספיישל אנחנו נצא מגבולות הסיפור המקומי, ונסתכלעל התמונה הגדולה. נדבר על התופעות, המגמות והאירועים הגלובליים שעיצבו את עולם היין כולו.

"בין התוויות" פרק 8 - Clos de Vougeotמסע בין חלקות, היסטוריה וטרואר בכרם האגדי - קלו דה ווז'ו...חומות אבן עתיקות, היסטוריה של נזירים, ואחד הכרמים המפורסמים והמרתקים ביותר בבורגון. איך קורה שכרם אחד, מוקף חומה אחת, מייצר יינות כל כך שונים ומגוונים? מה באמת מסתתר מאחורי השם האייקוני הזה, ולמה הוא נחשב לאחד הפרקטיקומים המרתקים ביותר לחובבי ייין? בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 7 - סיווג של 1855 בבורדומורכבות ומשמעות התרבותית והכלכלית של סיווג היין המפורסם של בורדו משנת 1855, אשר מגדיר עד היום את מעמדם של היקבים המובילים באזור.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 6 - יקב כרמליקב ששינה את הכללי המשחק והשפיע הכי הרבה על תעשיית יין ישראלית.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 5 - רוברט פארקמבקר היין המשפיע ביותר בעולם. אדם ששינה את תעשיית היין העולמית וייצר שיטה מרכזית ומדד בינלאומי לקביעת איכות ומחיר.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 4 - בית שמפנייה קרוגאחד מבתי שמפנייה הגדולים והמעורכים - קרוג. מה הופך אותו לכל כך יחודי וטוב.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 3 - TCA - מחלת פקקיםאחד הסיוטים הגדולים בעולם היין. בפודקסט הזה אנחנו ננסה להבין מה כל כך מפחיד בשלוש אוטיות האלו...בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 2 - תפקידו של סומילייהאחד המקצועות העתיקים והיוקרתיים. בפודקאסט הזה אנחנו צוללים אל ההיסטוריה של מקצוע הסומלייה.בפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.

"בין התוויות" פרק 1 - איך ישראל המציאה את היין מחדשבפודקאסט הזה אנחנו לא רק נדבר על יין.נדבר על האנשים שמאחוריו, על ההיסטוריה, על תרבות, על טעויות, על הצלחות — ועל הרגע הזה שבו כוס יין הופכת לסיפור.