PODCAST · leisure
Пивной сомелье
by Ольга Зацепина
Вкусное ток-шоу о трендах и традициях пивоварения. В каждом выпуске мы рассказываем о новостях пивоваренной отрасли и говорим с экспертами.
Episodes
-
Главное - это вкус, а не градус!
Экспертом выпуска стал Вячеслав Ветелев - увлеченный обнинский пивовар с военно-космическим образованием.
-
Почему в России не любят крепкое пиво?
В гостях бельгиец Гийом Денаер, главный пивовар Brasserie De Metropole.
-
Пивной солод
В гостях технический директор солодовенного завода “Суффле” Александр Гладилин.
-
Первый пивной клуб России
В гостях президент Первого пивного клуба Дмитрий Тушев
-
Пивная логистика
В гостях руководитель исследовательского центра пивоваренной компании «Балтика» Дмитрий Афонин.
-
Аппетитные тонкости пивной кулинарии
В гостях известный шеф-повар из Дании Расмус Кронборг.
-
Что волнует русских любителей пива?
В гостях - Вольфганг Дэвид Линделл, звезда датской пивоварни Jacobsen и пивной эксперт мирового масштаба
-
Монастыри-пивоварни и другие секреты Бельгии
О незабываемом путешествии в Бельгию рассказывают блогеры Вадим Филиппов и Армен Манукян-Буровцов.
-
Пивной рунет: лучшие тематические сайты
В гостях 27-го выпуска ток-шоу основатель блога «Пивная бутылка» Александр Иджон.
-
Как выбрать пиво в магазине
Пивной путешественник и блогер Дмитрий Булдаков знакомит слушателей с простыми правилами чтения этикетки.
-
Хмель и пиво
Пивовар Антон Прокудин рассказывает о роли хмеля, процессе охмеления пива и о том, как хмель выращивают.
-
Виртуальная экскурсия по пивной Англии
Гостем программы стал Евгений Толстов — пивопутешественник, блогер и пивовар-любитель.
-
Виртуальная экскурсия по пивной Голландии
Ольга Зацепина берет интервью у бирофила, пивного путешественника и пивовара-энтузиаста Сергея Магера.
-
Потомственный пивовар о душе пива
В 22-м выпуске Ольга Зацепина берет интервью у потомственного пивовара Александра Лютого.
-
Зимнее и рождественское пиво
Владимир Наумкин и Андрей Жужлов рассказывают слушателям программы о согревающем зимнем пиве.
-
Пивной мыслитель, писатель и блогер Питер Браун
В юбилейном 20-м выпуске Ольга Зацепина берет интервью у английского пивного блогера и писателя Питера Брауна.
-
Пивная кулинария
Гостем виртуальной студии стала Сигрид Стреткверн, автор книги «Пиво с ножом и вилкой» и основатель пивного образовательного центра.
-
Как открыть пивной бар
В гостях у Ольги Зацепиной совладелец сети новосибирских баров и большой пивной гурман Григорий Морозов.
-
Как найти свое любимое пиво
17-й выпуск ток-шоу «Пивной сомелье» посвящен тому, как разбираться в многообразии сортов, правильно выбирать и подавать пиво.
-
Пиво как двигатель науки и техники
В гостях руководитель исследовательского центра пивоваренной компании «Балтика» Дмитрий Афонин.
-
Виртуальное путешествие по пивной Германии
Экскурсоводом для слушателей станет пивовар с 10-летним опытом и большой любитель немецкого пива Алексей Черныш.
-
Жизнь замечательных дрожжей
В 14-м выпуске Ольга Зацепина выведывает все тайны пивной микробиологии у Кирилла Купцинелли.
-
Пивной фольклор от Дмитрия Булдакова
Почему пиво прежде всего начали варить в холодных странах.
-
Пивной коллекционер как хранитель традиций
За какое время можно собрать более 39 000 тысяч экспонатов пивному коллекционеру?
-
Все о домашнем пивоварении
Гость выпуска — домашний пивовар Дмитрия Чередниченко.
-
Мировая пивная история глазами ростовских музейщиков
В гостях Сергей Деркач, основатель музея пивоварения в Ростове-на-Дону.
-
Как бирофилы из хобби бизнес сделали
Ольга Зацепина берет интервью у Алексея Бурова — бирофила, который из своего увлечения вырастил бизнес
-
Пивные традиции и круговорот дрожжей в Бельгии
Сегодня мы совершим виртуальное путешествие по стране с уникальной пивоваренной культурой.
-
Пивоварение как наука
В гостях Татьяна Меледина — завкафедрой Пищевой биотехнологии Института холода и биотехнологии.
-
История уральского пивоварения
Гостем выпуска стал историк и бирофил Владимир Микитюк.
-
Сергей Магер о пивных фестивалях и темном пиве
До начала XIX века все пиво было темным и полутемным.
-
Мини-пивовар Елена Тюкина об удивительных сортах пива
О драйве в работе пивовара и создании необычных сортов пива.
-
10 мифов о пиве
В выпуске обсуждаем махровые стереотипы о пиве с пивным путешественником Юрием Катуниным.
-
Как рождается вкус пива
Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус?
-
Секреты зимнего пивного фестиваля...
В первом выпуске Ольга Зацепина берет интервью у Никиты Филипова и Юрия Катунина.
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does Пивной сомелье have?
Пивной сомелье currently has 35 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is Пивной сомелье about?
Вкусное ток-шоу о трендах и традициях пивоварения. В каждом выпуске мы рассказываем о новостях пивоваренной отрасли и говорим с экспертами.
How often does Пивной сомелье release new episodes?
Пивной сомелье has 35 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to Пивной сомелье?
You can listen to Пивной сомелье on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts Пивной сомелье?
Пивной сомелье is created and hosted by Ольга Зацепина.
URL copied to clipboard!