PODCAST · arts
ขนม นม เนย
by Kitt Harn / เชฟบอล
เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน
Episodes
-
ขนม นม เนย S2 Ep3 PIE พาย
Get to know Pie Crust Differences and easy to do Pie Crust Recipe. มารู้จักแป้งพายชนิดต่างๆ และสูตรการทำแป้งพายอย่างง่าย
-
ขนม นม เนย S2 Ep2 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (2/2)
ถาดอบ ถุงบีบ ที่กดเม็ดเชอร์รี่ ถุงมือจับของร้อน ถุงบีบ เครื่องตีไข่ ยันที่ร่อนแป้ง
-
ขนม นม เนย S2 Ep1 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (1/2)
อุปกรณ์ที่ใช้ทำขนมสำหรับเริ่มต้น ตอนที่ 1 เตาอบ ตะกร้อ ตาชั่ง ถ้วยตวง พาย เครื่องวัดอุณหภูมิ
-
ขนม นม เนย Ep15 ฟู-Proof
Leavening Agents อย่างผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้ว เรายังใช้อะไรมาทำให้ขนมของเราขึ้นฟูได้อีก let’s go High
-
ขนม นม เนย Ep5 Food Additives, Seriously? สารเสริมคุณภาพในอาหาร
ใส่สารเสริมกันดีมั้ย สารเสริมที่ว่าคืออะไร INS และ E number เป็นยังไง
-
ขนม นม เนย Ep14 Let’s Jam , Pectin E440 (i)(ii)
ข้อแตกต่างระหว่างแยม มาร์มาเลด สเปรด เยลลี่ และเพคติน พระเอกในแยม #pectin #jam #เพคติน #แยม
-
ขนม นม เนย Ep13 Agar Agar เรื่องวุ่นๆ ของผงวุ้น E406
มารู้จักผงวุ้นที่เราคุ้นเคยตั้งแต่เด็กกันมากขึ้นอีกนิด
-
ขนม นม เนย Ep12 Gelatin เจลาติน E441
Gelling Agent ตัวแม่ที่คนทำขนมฝรั่งต้องรู้จัก เจลาติน
-
ขนม นม เนย Ep11 Cocktail
ค็อกเทลสำหรับน้องใหม่ที่อยากเข้าสู่วงการ หรืออยากแค่ชงดื่มที่บ้าน
-
ขนม นม เนย Ep10 Ice Cream Science
วิทยาศาสตร์การไอติม สูตรไอติมวานิลลาแบบยี่ห้อดัง
-
ขนม นม เนย Ep9 Ice Cream Anatomy
มารู้จักส่วนผสมในไอติมแบบบ้านๆ ไม่ซับซ้อน
-
ขนม นม เนย Ep8 Psychologic in Ice Cream
จิตวิทยาในวงการไอติม
-
ขนม นม เนย Ep7 Chocolate 102, tempering
เทมเปอร์ช็อกโกแลตทำไมและยังไง กินช็อกโกแลตแปลกๆ กันดีกว่า
-
ขนม นม เนย Ep6 Chocolate 101 ช็อกโกแลต 101
กระบวนการผลิตช็อกโกแลต ความต่างของผงโกโก้ ช็อกโกแลตโลกใหม่ ทำช็อกโกแลตเอง
-
ขนม นม เนย Ep4 รู้รส รับกลิ่น Taste and Smell
การรับรู้รสชาติ และการได้กลิ่นเวลากินอาหาร, กลิ่นแท้ กับ กลิ่นสังเคราะห์, การสกัดวานิลลา.
-
ขนม นม เนย Ep3 Plated Dessert #cowithdessert ขนมจัดจาน และการท้าจัดขนมช่วงกักตัวอยู่บ้าน
กว่าจะเป็นขนมจัดจานหนึ่งจาน และโจทย์ขนมจัดจานสนุกๆ ของเชฟอุ้มหมี อุมาวดี หรือเชฟอุ๋ม เจ้าของร้านอะเค้ก, มานะ และกรรมการสุดหินรายการ sweet chef ที่เธอท้าทายเพื่อนร่วมวงการ 4 อาทิตย์ที่ผ่านมา
-
ขนม นม เนย Ep2 History of Ice Cream
ประวัติศาสตร์ไอศครีมโลกและในไทย , ไอติมทำเองที่บ้าน
-
ขนม นม เนย Ep1 My First ep of talking about desserts ขนมแช่แข็ง frozen desserts
Frozen desserts, ice cream types, ice cream, gelato, soft serve, sorbet, sherbet, ขนมแช่แข็ง ไอติม ไอศครีม ไอศกรีม ซอร์เบต์ เชอร์เบท ซอฟต์เสิร์ฟ
We're indexing this podcast's transcripts for the first time — this can take a minute or two. We'll show results as soon as they're ready.
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
Loading similar podcasts...
Frequently Asked Questions
How many episodes does ขนม นม เนย have?
ขนม นม เนย currently has 19 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.
What is ขนม นม เนย about?
เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน
How often does ขนม นม เนย release new episodes?
ขนม นม เนย has 19 episodes. Check the episode list to see recent publication dates and frequency.
Where can I listen to ขนม นม เนย?
You can listen to ขนม นม เนย on PodParley by clicking any episode. We provide an embedded audio player for direct listening, and you can also subscribe via your preferred podcast app using the RSS feed.
Who hosts ขนม นม เนย?
ขนม นม เนย is created and hosted by Kitt Harn / เชฟบอล.
URL copied to clipboard!