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PODCAST · health

棠娜解读丨中国居民膳食指南

by 营养师棠娜

减肥不吃主食，究竟对不对？ 朋友圈比赛步数，到底好不好？ 牛奶会不会致癌，能不能每天喝？ 鸡蛋一天吃几个，能不能吃蛋黄？ 我们在不经意的时候，吃了多少糖和盐？ <p style="font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;color:#333333;font-weight:norma

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  1. 29.后记：做食物的主人而不是营养的囚徒【完】

    重要的从来不是某种食物当中含有什么营养素，而是那个吃食物的人，是男是女、在什么样的年纪、过什么样的生活、有什么样的需要。

  2. 28.素食≠不吃肉，但饮食的限制=营养的讲究

    纯素、蛋素、奶素、蛋奶素、不吃红肉……不同的饮食限制，需要注意相应的营养补充。

  3. 27.“老小孩”的营养状况同样需要关注

    老年人的健康辞典里不应该只有“防病、“控三高”，良好的营养状况，对身体健康有着非常大的影响。你知道老年人最普遍的三大营养问题是什么吗？

  4. 26.学生、青少年“成长的烦恼”

    学生家长有哪些需要注意的关键点？青春期的孩子，又有哪些必需却容易被忽视的营养需求呢？

  5. 25.2-5岁的关键期，高发问题如何应对？

    厌食偏食？营养缺乏？这些2-5岁孩子的高发问题，应该如何对待？

  6. 25.2-5岁的关键期，高发问题如何应对？

    厌食偏食？营养缺乏？这些2-5岁孩子的高发问题，应该如何对待？

  7. 24.如何把握生命早期的1000天？-宝宝篇

    宝宝可以开始添加辅食的典型指标有哪些？多大的宝宝对不同口味的接受度最高，多大的宝宝对不同质地的食物接受度最高？ 辅食添加不能盲目，这些细节尽在本期。

  8. 24.如何把握生命早期的1000天？-宝宝篇

    宝宝可以开始添加辅食的典型指标有哪些？多大的宝宝对不同口味的接受度最高，多大的宝宝对不同质地的食物接受度最高？ 辅食添加不能盲目，这些细节尽在本期。

  9. 23.如何把握生命早期的1000天？-哺乳期篇

    哺乳期妈妈可以吃多少盐、喝多少汤？能不能运动、能不能减肥？科学的母乳喂养又有哪些注意事项？本期节目给你答案。

  10. 23.如何把握生命早期的1000天？-哺乳期篇

    哺乳期妈妈可以吃多少盐、喝多少汤？能不能运动、能不能减肥？科学的母乳喂养又有哪些注意事项？本期节目给你答案。

  11. 22.如何把握生命早期的1000天？-孕妈篇

    生命早期1000天被世界卫生组织定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”。孕期开始，窗口已经打开，孕早、中、晚期，甚至产前一个月，都该如何把握？

  12. 22.如何把握生命早期的1000天？-孕妈篇

    生命早期1000天被世界卫生组织定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”。孕期开始，窗口已经打开，孕早、中、晚期，甚至产前一个月，都该如何把握？

  13. 21.新食尚：你一定要学会“看标签下单”

    学会看一个“小方块”，就能更聪明的选择食物，避免踩雷。

  14. 21.新食尚：你一定要学会“看标签下单”

    学会看一个“小方块”，就能更聪明的选择食物，避免踩雷。

  15. 20.如何在杜绝浪费和安全卫生之间把握适的度？

    食物采购，怎样做好计划？在冰箱里，生食和熟食哪个应该在上？精致本精，尽在本期。

  16. 20.如何在杜绝浪费和安全卫生之间把握适的度？

    食物采购，怎样做好计划？在冰箱里，生食和熟食哪个应该在上？精致本精，尽在本期。

  17. 19.0蔗糖不胖？喝酒保健？也许全都是泡沫

    你会不会在不知道的时候吃掉或喝掉很多“隐形”糖？又是不是忽略了，酒精也会产生能量？

  18. 18.反油腻指南：识别健康油，揪出伪装油

    油分三六九等，“植物”油也不一定都是好的。吃错了固然可惜，吃到“坏”植物油可能还会危害健康。

  19. 18.反油腻指南：识别健康油，揪出伪装油

    油分三六九等，“植物”油也不一定都是好的。吃错了固然可惜，吃到“坏”植物油可能还会危害健康。

  20. 17.血压是怎样被不知不觉吃高了的？

    就算食盐、酱料、咸菜都控制了，生活中却还有很多“隐形盐”。 控制不好血压的原因，可能还藏在你吃的菜和零食里。

  21. 17.血压是怎样被不知不觉吃高了的？

    就算食盐、酱料、咸菜都控制了，生活中却还有很多“隐形盐”。 控制不好血压的原因，可能还藏在你吃的菜和零食里。

  22. 16.肥肉、内脏、蛋黄…不得不说的胆固醇

    网传的胆固醇含量排名是不是真的？ 含胆固醇多的食物怎么吃？听完本期，一切明了。

  23. 16.肥肉、内脏、蛋黄…不得不说的胆固醇

    网传的胆固醇含量排名是不是真的？ 含胆固醇多的食物怎么吃？听完本期，一切明了。

  24. 15.生吃、熟吃、溏心吃？鸡蛋也让人蒙圈

    你煮的蛋黄表面有一层青灰的膜吗？ 红皮蛋和白皮蛋、土鸡蛋和洋鸡蛋，营养价值差距大吗？

  25. 15.生吃、熟吃、溏心吃？鸡蛋也让人蒙圈

    你煮的蛋黄表面有一层青灰的膜吗？ 红皮蛋和白皮蛋、土鸡蛋和洋鸡蛋，营养价值差距大吗？

  26. 14.选肉的时候，你是“数腿”还是“比色”？

    猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹……可以吃的“荤菜”那么多，你的选择真的合理吗？鱼禽牲畜、暗红浅红，都有玄机。

  27. 14.选肉的时候，你是“数腿”还是“比色”？

    猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹……可以吃的“荤菜”那么多，你的选择真的合理吗？鱼禽牲畜、暗红浅红，都有玄机。

  28. 13.牛奶、豆浆、核桃露，这些你都了解吗？

    牛奶补钙，还能降血压？ 豆浆不靠钙，也照样预防骨质疏松？ 每天六个核桃真的合适吗？ 答案都在本期节目。

  29. 13.牛奶、豆浆、核桃露，这些你都了解吗？

    牛奶补钙，还能降血压？ 豆浆不靠钙，也照样预防骨质疏松？ 每天六个核桃真的合适吗？ 答案都在本期节目。

  30. 12.血糖生成指数GI--可不只是给糖尿病人看的

    网红水果？时令水果？ 早上吃水果？下午吃水果？ 关于水果，如何选择最适合你的？

  31. 11.选择最适合你的水果和吃水果时间

    网红水果？时令水果？ 早上吃水果？下午吃水果？ 关于水果，如何选择最适合你的？

  32. 10.吃菜秘籍：学会两个“二分之一”

    蔬菜那么多种，想要吃的健康是不是很难？学会两个“1/2”，你也可以轻松做到。

  33. 09.朋友圈比拼步数有坑？关于运动你不知道的事

    如果我吃的足够少，是不是就不必运动了？ 如果我每天运动足够多，是不是就不用限制饮食了？ No！No！No！关于运动，还有很多你不知道的事。

  34. 08.除了体重，好身材还要看这两点

    同样身高体重的人，身材看上去却照样可能有很大的不同。 关于健康身材，你还需要了解两个进阶指标。

  35. 07.两个方法：找出你的身高对应的体重范围

    到底怎么定义一个人究竟胖不胖呢？ 身高1米6、1米7和1米8的人，分别对应的体重应该在哪个范围？ 健康体重，自有标准。两个简单方法，就可以计算。

  36. 06.能量迷思：减肥少吃主食？增肥多吃肉？

    如果想要减肥，你是选择不吃主食？不吃肉？还是不吃油？ 如果想要增肥，你又会选择多吃饭、还是多吃肉？答案可能要从两个方面说起……

  37. 05.你吃粗粮的方式真的合适吗？

    粗粮并不是人人适合、也不是越多越好。吃粗粮的方式不对，一样会升高血糖。 你吃粗粮的方式真的合适吗？

  38. 04.主食应该怎么吃？全谷物到底指什么？

    从《黄帝内经》就讲“五谷为养”，提供的是什么营养？ 所谓的全谷物到底是什么？粗粮和细粮又是怎么界定的呢？

  39. 03.喝五谷杂粮粥算不算食物多样？

    粮食、蔬菜、水果、肉类、奶制品、豆制品……食物种类那么多，每类应该吃多少呢？ 听完本期节目，更新你的采购计划。

  40. 02每天到底应该吃多少种食物？

    到底怎么才算做到了食物多样？ 有没有具体的指标，每天、每餐要吃多少种呢？

  41. 01.营养、营养素？傻傻分不清楚

    到底什么是营养？什么是营养素？ 也许弄清楚这两个概念，才是好好吃饭的开始。

  42. 00.六条人人都要懂的饮食准则

    无论是中国的俗话说“民以食为天”，还是英文的谚语讲“You are what you eat”，翻译为“人如其食”，都说明吃饭的重要性，是大家的共识。 三餐是否吃得均衡、吃得营养，与我们每个人的身体健康有着十分密切的关系，特别是很多孕妈宝妈、学生家长、爱美人士和中老年的朋友，越来越愿意学习和分享有关饮食营养方面的知识。 主播棠娜将结合十多年健康咨询经验为你解读最权威而又最基础的、也是最适合咱们中国老百姓学习的营养书——《中国居民膳食指南2016(科普版)》的六条核心推荐，希望通过这种形式，帮助大家更加透彻的理解《膳食指南》当中的知识，并且能够真正在实际生活中运用起来。

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减肥不吃主食，究竟对不对？

朋友圈比赛步数，到底好不好？

牛奶会不会致癌，能不能每天喝？

鸡蛋一天吃几个，能不能吃蛋黄？

我们在不经意的时候，吃了多少糖和盐？

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