鹹魚居酒屋

上一集真的聊很多欸～～ 根本寶藏來賓！！！ 很多人都會覺得，一個地方如果比較落後，好像就很難改變。 但 Andrew 完全不這樣想。 他說： 「越被低估的地方，其實越有機會做新的東西。」 因為太成熟的地方，反而很難動。 所以這一集我們繼續挖寶！ （這個官真的跟我想的不一樣，好聊到不行😂） 一個在紐約待過的設計師，怎麼看城市這件事。 ——— 然後還是要再道歉一下， 這兩集背景音會有點吵。 因為錄音那天居酒屋在整理， 我當下真的以為沒事（哭） 大家就當作有現場感啦 🙏 -- Hosting provided by SoundOn

今天這一集的來賓非常特別，是我們南萬華的新住民 Andrew。 Andrew 以前在紐約當建築師，自己開事務所、做室內設計，聽起來就是一個超讚ㄉ人生。 結果有一天，他接到一通電話， 然後就跑去當青年發展處的首任處長了。 （？？？） 我真的有點無法理解，一個設計背景的人，怎麼會跑去做政府單位(?) 所以今天這一集， 我們就來認識一下這位一樣停不下來的 Andrew。 ——— 然後先跟大家道歉一下，這兩集的背景音會有點吵。 因為錄音那天居酒屋正在整理，當下以為還好，結果全部都錄進去了（哭） 大家就當作是有一點現場感啦，不好意思 🙏 -- Hosting provided by SoundOn

停更了幾個月，終於回來了。 這一集算是 2026 年的開場白， 想跟大家聊聊我這幾年創業的一些變化。 從開店、做地方創生、辦大型活動， 到現在開始做 餐飲創業諮詢， 我才發現自己好像走了一條滿奇怪的創業路。 很多人會問我：「怎麼開店？」 但我最常講的一句話其實是：如果可以的話，真的不要創業。 不是因為悲觀， 是因為創業真的事情很多啦～～（瘋掉） 這一集會聊聊： 為什麼節目停更了半年、這幾年創業遇到的瓶頸， 還有我在做創業諮詢之後的一些發現，以及 2026 年我想做的轉型。 如果你正在創業、準備創業， 或只是想聽一個老闆碎碎念… 歡迎進來坐坐。 這裡是《鹹魚居酒屋》。 -- Hosting provided by SoundOn

誰說城市不能做地方創生？ 這集邀請到的來賓，就是《萬華100碗》作者、萬華導覽大神、活歷史課本 施景耀 Kevin！ 在萬華混，沒有人不認識他吧？好吃好玩的，問 Kevin 準沒錯。 原本想跟他聊地方創生，結果聊著聊著，從他為什麼回萬華創業， 直接一路倒帶到三百年前——活生生一本萬華教科書。 同樣都在地方打滾，這次就用最輕鬆的方式，來聽 Kevin 怎麼說萬華， 也一起想想：城市裡的地方創生，到底可不可行？ －－－－－－－－－ -- Hosting provided by SoundOn

誰說城市不能做地方創生？ 這集邀請到的來賓，就是 **《萬華100碗》作者、萬華導覽大神、活歷史課本 **施景耀 Kevin！ 在萬華混，沒有人不認識他吧？好吃好玩的，問 Kevin 準沒錯。 原本想跟他聊地方創生，結果聊著聊著，從他為什麼回萬華創業， 直接一路倒帶到三百年前——活生生一本萬華教科書。 同樣都在地方打滾，這次就用最輕鬆的方式，來聽 Kevin 怎麼說萬華， 也一起想想：城市裡的地方創生，到底可不可行？ －－－－－－－－－ 【萬華好市｜創業品牌講座 工作坊熱烈招募中】 🔥全數免費🔥 你會獲得： ✅ 適合你的創業建議 ✅ 免費創業課程體驗 ✅ 更多萬華在地資源連結 萬華好市 是由國發會青年培力站支持的在地創業計畫，陪伴餐飲創業青年一步步走進市場、街區，也走進萬華的文化脈絡裡。 我們有： ✨ 創業實戰講座 ✨ 品牌對談分享 ✨ 試營運體驗 ✨ 地方文化共學 如果你也正在夢想的路上，來萬華好市，找到同行的夥伴吧！ 📩 歡迎加入我們！ -- Hosting provided by SoundOn

上集聊到孝晴怎麼從借錢創業，一路把書店撐起來，這集就來看看——書店開完之後，他又搞了多少事！ 像是發行地方刊物《屏東好熱》，找年輕人一起記錄地方、說自己的觀察； 也深入部落、走進庄廟、辦展演、辦講座，什麼都來。 書店變成一個超大型的地方連結器！ 他們成立了「勝利屏東培力站」，就是希望年輕人不只是回來探親、打卡， 而是真的留下來，在屏東做自己想做的事。 一起建構我們想要的屏東樣子，讓這座城市變得更有趣、更好玩！ －－－－－－－－－ 【萬華好市｜創業品牌講座 工作坊熱烈招募中】 🔥全數免費🔥 你會獲得： ✅ 適合你的創業建議 ✅ 免費創業課程體驗 ✅ 更多萬華在地資源連結 萬華好市 是由國發會青年培力站支持的在地創業計畫，陪伴餐飲創業青年一步步走進市場、街區，也走進萬華的文化脈絡裡。 我們有： ✨ 創業實戰講座 ✨ 品牌對談分享 ✨ 試營運體驗 ✨ 地方文化共學 如果你也正在夢想的路上，來萬華好市，找到同行的夥伴吧！ 📩 歡迎加入我們！ — 🎧 IG｜@mrs.saltyfish 📩 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

大家猜猜看：開一家獨立書店到底要花多少錢？ 屏東勝利星村有一間很有靈魂的書店，叫做「繫。本屋」。 這集的來賓是書店主理人徐孝晴——從小在屏東長大，長大後北漂，一邊在台北工作、一邊唸博士班。 最後他帶著太太和孩子一起返鄉，選擇在家鄉開一間書店。 從借錢創業開始，到餐飲不小心生意太好、累到快撐不住，中間轉型又重整，才慢慢找到自己的步調。 對孝晴來說，書店不只是賣書的地方，而是一個可以傳遞知識、連結人與土地、創造對話的基地。 這集我們從創業的起點聊起，一路聊到他怎麼在屏東打造出這樣一個空間。 原來書店可以做這麼多事，而且這麼有趣！ 我們聊得太開心，最後錄成了上下集～ 這一集先從頭開始，下一集還有更多關於地方與創業的生活實驗，請期待啦～～ 【萬華好市｜創業品牌講座 工作坊熱烈招募中】 🔥全數免費🔥 你會獲得： ✅ 適合你的創業建議 ✅ 免費創業課程體驗 ✅ 更多萬華在地資源連結 萬華好市 是由國發會青年培力站支持的在地創業計畫，陪伴餐飲創業青年一步步走進市場、街區，也走進萬華的文化脈絡裡。 我們有： ✨ 創業實戰講座 ✨ 品牌對談分享 ✨ 試營運體驗 ✨ 地方文化共學 如果你也正在夢想的路上，來萬華好市，找到同行的夥伴吧！ 📩 歡迎加入我們！ — 🎧 IG｜@mrs.saltyfish 📩 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

這集就是合夥人aka 夫妻輕鬆閒聊 講一些家吶子可愛的客人～～～ 還有老闆是老鼠殺手的小故事(?) 謝謝大家愛我們～～～～我們也愛大家～～～～ 🎁 如果聽完還是很想創業但不知道從哪開始的 歡迎來找我們聊聊～各種課程、講座、諮詢都免費喔！ 直接粉專搜尋 🔎 萬華好市 我們都在那邊等你來閒聊！ — 🎧 IG｜@mrs.saltyfish 📩 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

這集有點偏吵，因為來賓真的太幽默了。 大家可以來聽聽一個曾經很左膠的青年，經歷了什麼，最後變成保守派？ 一個做設計的台北人，跑到台南開了一間共享空間，今年是她創業的第七年。 這集再次印證那句話：「創業不建議，能不創就不創」 還是把錢拿去買股票比較實在，哈哈哈哈哈。 請大家多多支持台南的星球： 星球：https://www.facebook.com/planettTW 🎁 如果聽完還是很想創業但不知道從哪開始的 歡迎來找我們聊聊～各種課程、講座、諮詢都免費喔！ 直接粉專搜尋 🔎 萬華好市 我們都在那邊等你來閒聊！ -- Hosting provided by SoundOn

這集是大家敲碗敲很久的～～ 家吶子老闆終於出聲啦！！ 平常都聽我在那邊講開店幹話 今天換老闆自己來說 為什麼他創業失敗過一次，還硬要拉我下水再開一次店？！ 那些你們一直很好奇的事情 今天通通講出來啦（還有一些太荒唐，被剪掉了哈哈） 🎁 最後還有福利時間 想創業但不知道從哪開始？歡迎來找我們免費聊聊～ 直接粉專搜尋 🔎 萬華好市 我們都在那邊等你來閒聊！ -- Hosting provided by SoundOn

從開店以來，我們真的遇過太～～多奇怪的客人了。 我最討厭聽到一句話：「你知道我是誰嗎？」 有人偷我的玩具，有人半夜敲鐵門要我們開門陪他喝酒； 也有很多客人從一開始的陌生人，變成熟人，最後成了朋友，甚至像家人一樣。 還記得剛開店那年，我們真的陪客人喝到……參加他的告別式。 有時候開店真的不像在經營生意，比較像在觀察人生百態。 這些奇葩客人，雖然有點困擾，但也讓我們的創業生活從來不會無聊。 這集我和瑞瑞繼續輕鬆聊，來聽聽看我們的陪酒故事～ — 🎧 IG｜@mrs.saltyfish 📩 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

如果你正在猶豫要不要創業，這集拜託你聽一下。 我們不是來潑冷水的，只是希望你不要重蹈我們踩過的那些坑＿ 而且每一個都很痛，痛到現在還有陰影。 從開幕第一天就炸鍋、成本完全亂算、品項太多搞死自己、夫妻創業每天吵架…… 那些看起來荒謬的災難劇情，我們都演過一次。 撐到第七第八年才慢慢搞懂：什麼叫成本？什麼叫「品項越多死越快」？ 原來光是活下來，就已經很值得鼓掌了。 你以為創業很自由？根本沒有下班時間啊。 責任自己扛、壓力自己吞，員工能辭職，老闆只能撐下去。 希望你聽完後能更冷靜一點、少走一點冤枉路。 如果你正在創業，這集也會陪你一起靠北 創業很苦，但你真的不孤單！ — 🎧 IG｜@mrs.saltyfish 📩 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

這集邀請到我認識最奴的一位社畜好友—Lasa。 她曾經是我在大稻埕工作的前輩，每次聽她講那些又荒謬又崩潰的故事，我都笑到不行（但其實當事人那時真的很慘）。 回頭看，那家公司幾乎讓我們一半的人都有心靈創傷， 也是一種蠻特別的成就（?） 從被罵到崩潰、每天自我懷疑， 到最後選擇逃出來、開始自由接案 現在的她，是一條快樂又自由的鹹魚。 這集我們來聊聊，那段日子到底怎麼撐過來的？ 你也有社畜 PTSD 嗎？來聽聽吧！ -- Hosting provided by SoundOn

她是設計系畢業，但斜槓程度已經突破設計本體：從平面設計到兒童美術老師，香氛創業、影片剪輯、塔羅解畫、生命靈數分析……甚至連我家的風水都是找她幫我處理的！ 她的夢想很簡單：希望小朋友都能擁有快樂童年。 我們聊了創業的現實、教育現場遇到的各種孩子和家長、還有那些看起來「沒在賺錢」但她卻堅持做下去的選擇。不管你是設計人、教育工作者，還是對未來方向迷茫的斜槓菜鳥，這集都會讓你知道——斜槓是另一種生活的方式。 IG：@mrs.saltyfish 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

這集，我終於自己面對麥克風，來說說這一切到底怎麼開始的。從一個被叫鹹魚的上班族，到開了「家吶子」居酒屋，接著做活動、做刊物、搞商圈……這過程中有太多傻事、哭笑不得，也有很多「根本不知道自己在幹嘛」的瞬間。這不只是開店故事，更是我一步步跌進「地方創生？創業？還是創傷？」的世界。 創業到現在七年了，我還在地方繼續努力，也還在找自己的位置。如果你也正走在一條不知道是不是對的路上，歡迎和我分享你的故事。 IG：@mrs.saltyfish 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn

這集邀請到創業前的老同事——瑞瑞，當年我們一起在會議室被老闆冠上「鹹魚」封號，從此鹹魚之名深植人心。兩個個性天差地遠的社畜，一起走過那些職場苦悶的日子，後來在我創業初期，瑞瑞也短暫加入幫忙打怪。這集來聊聊當初是怎麼踏上創業這條路的，從辦公室走到創業現場，那些手忙腳亂的血汗日常，還有那段連感情都混亂的開店初期。 IG：@mrs.saltyfish 想投稿、來聊天、還是想上節目當一條勇敢鹹魚？歡迎私訊我們！ -- Hosting provided by SoundOn