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ワインのいろは

by ワインのいろは

北海道在住のソムリエール佐倉がワインの魅力やワインにまつわるエピソードをお話する番組です。誰でも気軽に聞けるようお話していきます。

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Episodes

  1. ニュージーランド北島編

    トレンドに敏感で柔軟な、ニュージーランドワインについてお話します。どんどんと産地の差別化が進んで、プレミアムワイン産地としての風格が増している注目国を深掘りです

  2. シラーについて知る

    シラーとシラーズ、二つの呼び名で流通する品種について深掘りします。ワイン選びの参考などびも聞いてみてくださいね。

  3. ピノ・ノワールについて知る

    世界中で愛されるブドウ品種「ピノ・ノワール」についてお話します。世界のピノ・ノワール事情が分かるかも⁉︎

  4. イタリア南部について

    ソムリエ試験合格を目指す女の子から相談を受けたので、今後様々なアペレーションを取り上げて行きたいと思います。

  5. ソムリエ試験の勉強法

    ソムリエ試験受験を考えている方向けに、参考書や教本の使い方、その他おすすめの教材についてをお話しします

  6. ヴェネトのワイン

    ヴェネト州ワインについて。栽培される品種はなかなか馴染みのないものですが、世界中から評価されるようなワインが造られています！ヴェネトのワイン魅力を覗いてみてくださいね

  7. 北海道のワインと寿司の会

    先日あった寿司会席でのワインサービスについてお話します。お寿司に北海道のワイン、よく合いますよー！！

  8. レストランのワインペアリング

    先日レストランで頂いたペアリングのお話

  9. 雑談。地域の話とかワインとか

    気軽〜に流して聞ける回です。今住んでいる地域の魅力などなどのお話

  10. ワイン栓のあれこれ

    ワイン産地に越してから、度々コルク栓のこだわりについての話を聞くようになりました。ということで今回は、種類豊富で様々な特徴があるコルク栓のお話です。

  11. オーストリアワインを知る

    最近日本でも出番の増えているオーストリアワインについて考察してみました

  12. ワインの楽しみ方について考える

    ワインそれぞれの個性やTPOに合った提供スタイルを選ぶことで、ワインの味わいは大きく変わります。体験談を交えたお話。

  13. ワインツーリズムを考える

    ワインにはテロワールという言葉がセットになっている分、その産地に興味を抱くワインラヴァーがたくさんいます。その利を活かした広がりについて考えてみました

  14. シャンパーニュとそれにまつわる話

    シャンパーニュや瓶内二次発酵ワインについて語ります。歴史や製法、シャンパーニュのように期待される産地は？

  15. テロワールのについて考える

    テロワールの味がするって言うけど、どういうことなんだろう？について語ってみました

  16. ワインインポーターを知る

    なかなかチェックする機会の少ないワインインポーターですが、ワイン好きほどインポーターをチェックしています。おすすめのご紹介とともにお送りします。

  17. 甘口ワインとは

    甘口ワインは料理と合わない？そんな誤解を解くべく、甘口ワインの魅力や料理との合わせ方などをお話します。（いつも噛み噛みでごめんなさい！）

  18. 世界中でブームのロゼワインの魅力

    世界中でブームになっているロゼワインについて語ります。醸造法やブームになっている訳、日本らしい楽しみ方まで…

  19. シャルドネの魅力とその可能性

    シャルドネの魅力や特徴について語ります。シャルドネの特徴が理解されて、シャルドネの栽培も増えていきますように！

  20. ワイン界頂点の女性　マダム・ルロワ

    ブルゴーニュワインを牽引してきた女性醸造家マダム・ルロワについてお話します。ぜひお聞きください

  21. ワインテイスティング　後編

    ワインテイスティング3回目は、味わいについて。甘味、酸味、アルコールなどの捉え方を解説します。

  22. ワインテイスティング　中編

    ワインの香りの取り方を体系的にお話します。第一アロマ、第二アロマ、第三アロマと段階的に分析することで、より香りが取りやすくなりますよ！

  23. ワインテイスティング　前編

    プロじゃなくても気になる、ワインのテイスティングの仕方をお話します。これを聞いたらワインの楽しみ方が広がるかも！

  24. アメリカのワインと投資

    アメリカの「カルトワイン」の仕組みを知ることで、ワインの価格の仕組みが見えてくる！

  25. ナチュラルワインとは？

    ナチュラルワインて何？をわりと？真面目に語ってみました。

  26. 北海道・余市の造り手たち　後編

    余市町を代表するワイナリー2軒をご紹介。女性醸造家が活躍するワイナリーと、フランスで12年間経験を積んだ方のワイナリー…同じ地域でも全く異なる個性の、それぞれのワインの魅力を掘り下げます

  27. 北海道・余市の造り手たち　前編

    余市町のご紹介から余市町を代表するワイナリーの誕生まで語ります。北海道のワイン革命が起きたのは、地道な努力による奇跡的なブドウがあの人を呼んだから…

  28. 愛の告白に贈るシャンパーニュ

    間近に迫ったバレンタインデーにちなんで、愛の告白にぴったりのシャンパーニュを語ります。実際にプロポーズのお手伝いとして選んだ銘柄のお話

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北海道在住のソムリエール佐倉がワインの魅力やワインにまつわるエピソードをお話する番組です。誰でも気軽に聞けるようお話していきます。

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ワインのいろは

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How many episodes does ワインのいろは have?

ワインのいろは currently has 28 episodes available on PodParley. New episodes are automatically indexed when they're published to the podcast feed.

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