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PODCAST · arts

旅するコーヒー

by 旅路ゆう

日本各地で出会ったコーヒーについて、5〜10分ほど1人でトークします。

Publisher-supplied feed metadata · PodParley refreshed Jul 2, 2023 · Source feed

Episodes

  1. #50 新潟・燕三条 株式会社プラスワイズ 燕三条鉄入珈琲

    高品質なコーヒー豆を使い、独自の焙煎技術で深い味わいを追求する燕三条鉄入珈琲。追い鉄によりさらにストロングな味わいに。

  2. #49 埼玉・入間 三富今昔村 ヴィダデミオ

    コーヒーが持つ甘酸っぱさと濃厚なコク、ビターな後味を一つのブレンドで表現した特徴のあるコーヒーです。三富の里山をイメージした、やさしい味わいです。

  3. #48 東京・恵比寿 猿田彦珈琲 neo猿田彦フレンチ

    猿田彦珈琲の看板ブレンドがリニューアル。より深く、より香り高く進化しました。濃いコーヒーが好きな人にはたまらない一杯。

  4. #47 愛知・豊橋 モカとチャイ モカとチャイブレンド

    モカとチャイブレンドは、モカの酸味とマンデリンの苦みのバランスが考え抜かれた看板商品。蒸留酒を思わせるリッチな風味が最大の特徴です。

  5. #46 東京・下北沢 筋金珈琲焙煎所 スジガネブレンド

    旨みを感じられる珈琲を飲んでもらいたいという一心で焙煎と抽出にとことん拘り完成したのがスジガネブレンド。濃厚なコーヒーが好きな人には確実にハマる一杯。

  6. #45 東京・蔵前 蕪木 羚羊

    羚羊(かもしか)は妖艶な香りと芳醇なコクを備え、どんな淹れ方をしても美味しくなる珠玉の逸品。極上の珈琲体験ができる蕪木の大人気ブレンドです。

  7. #44 鹿児島・鹿児島中央 &COFFEE オリジナルブレンド

    駅近で地元の人々の憩いの場となっている&COFFEE。オリジナルブレンドは定番の豆を使いながらも少し深煎りに仕上げた個性的な逸品。

  8. #43 埼玉・浦和 TOTOMONI珈琲豆店 グァテマラ オリエンテ ナチュラル

    ナチュラル製法のグァテマラはカシスやブルーベリーのような香りをまとった珍しいコーヒー。激戦区浦和に新規オープンしお客さんとの対話を心がけているTOTOMONI珈琲豆の期間限定商品です。

  9. #42 横浜・元町中華街 CAFE GIANG オリジナルブレンド

    創業1946年、エッグコーヒーで有名なベトナムのCAFE GIANGのオリジナルブレンド。目が覚めるようなロブスタ種の強烈な苦味は、甘いカスタードや練乳シロップと相性抜群です。

  10. #41 東京・恵比寿 猿田彦珈琲 お月見ブレンド

    期間限定のお月見ブレンドは知る人ぞ知るウィスキーバレルエイジドコーヒーが使われた珍しいブレンド。ウィスキー樽由来の色気のある香りが独特で、新しいコーヒーを探している方にオススメ。

  11. #40 東京・池袋 梟書茶房 梟ブレンド

    梟ブレンドはほろ苦い余韻が印象的で秋の夜長にぴったり。梟書茶房で読書に合う珈琲として提供されている、ドトールの自信作です。

  12. #39 埼玉・熊谷 AKIMOTO COFFEE ROASTER タイブレンド

    酸味・甘み・コクが次々に現れる、焙煎度の異なるタイを2種類使った個性的なブレンド。健康に配慮したメニューも多い地域密着型のAKIMOTO COFFEE ROASTER唯一のブレンドです。

  13. #38 群馬・高崎 松屋珈琲 ブラジル スルデミナス スイートヒルズ ナチュラル 土鍋自家焙煎

    ブラジルの中でも選りすぐりのスイートヒルズナチュラルは、豊かな酸味と甘みを持つ、ワンランク上のブラジル。リーズナブルで高品質な生豆を提供してくれる松屋珈琲さんのお豆です。

  14. #37 東京・原宿 BAGGAGE COFFEE ALL SEASONS COFFEE

    軽やかな酸味とイチゴのような風味を楽しむことができ、冷めても美味しく飲めるBAGGAGE COFFEEの絶品ブレンド。原宿・表参道のちょっぴり奥まった場所にある通なお店です。

  15. #36 モリバコーヒー ガラパゴス

    めったにお目にかかれないガラパゴスのコーヒーはバランスに優れ、アイスでも美味しく飲める逸品。モリバコーヒーで買える変わり種コーヒーです。

  16. #35 富山・立山町 FLAT COFFEE メガネブレンド

    メガネブレンドはしっかりとしたコクと優しい酸味のコントラストが楽しめるユニークなブレンド。富山にありながら、JREモールで買えるFLAT COFFEEの看板商品です。

  17. #34 東京・恵比寿 猿田彦珈琲 大吉ブレンド

    苦みと甘みのバランスが絶妙な大吉ブレンドは、コーヒー好きの人もきっと満足できるはず。オフィス勤めの人向けのドリップバッグとして誕生した 経緯のある看板商品です。

  18. #33 京都 イノダコーヒ オリジナルブレンド

    イノダコーヒ監修の元、キーコーヒが焙煎した、柔らかく上品なオリジナルブレンド。次は京都で飲んでみたいと思わせる、完成度の高い一杯です。

  19. #32 東京・品川 Nog Coffee Roasters オリジナルブレンド De Lorean

    これまでも、そしてこれからも長く愛される味わいを目指して作られた、ほろ苦く心地よい甘さのデロリアン。幅広いニーズに応えるNogのオリジナルブレンドです。

  20. #31 東京・日本橋 HARIO CAFE ダークブレンド

    甘みと苦みが美しく共存し、どんな抽出方法でも期待を裏切らない一杯。コーヒー好きにはお馴染みのHARIOが自信を持ってお届けする深煎りブレンドです。

  21. #30 東京・神保町 Glitch Coffee & Roasters ケニア カカメガ・イスル

    口の中でほどけていくフルーティーな酸味とシャープなキレが特徴のケニア。シングルオリジンのみを取り扱い、丁寧に焙煎されたサードウェーブ系コーヒーが飲めるGlitchの一押しです。

  22. #29 ノルウェー・オスロ FUGLEN ドリップバッグ ケニヤ

    本格的なドリップ顔負けのジューシーな浅煎りが楽しめるのがケニアのドリップバッグ。北欧スタイルの浅煎りが楽しめるFUGLENの人気商品です。

  23. #28 アメリカ スターバックス ブレックファーストブレンド

    忙しい朝のアクセントに、すっきりとした酸味と軽快な後味を。アメリカの朝を彷彿とさせるスターバックスのロングセラーブレンドです。

  24. #27 東京・学芸大学 P.S.COFFEE インド エカタ

    インド フルシティは口の中いっぱいに広がるウィスキーやブランデーのような香りが特徴。チーズケーキやクラフトビールも扱うP.S.COFFEEでリピーター急増中のお豆です。

  25. #26 東京・北千住 はれてまりカフェ はれてまりブレンド マイルドテイスト

    はれてまりブレンド マイルドテイストはまろやかな甘味と酸味が特徴で苦味は控えめ。普段コーヒーを飲まない人にもオススメできます。珍しいピーベリー専門店のブレンドです。

  26. #25 埼玉・武蔵浦和 ブレリアビーンズ ブラジル BAU農園 樹上完熟豆

    派手さはない。でも常に手元に置いておきたくなる、シンプルで飽きのこないブラジル。高品質でリーズナブルな価格で地元民に愛されるブレリアビーンズの定番コーヒーです。

  27. #24 北海道・月寒 グァテマラ ウェウェティナンゴ

    まるでブレンドを飲んでいるような甘味・苦味・コクの調和を感じられるウェウェティナンゴ。卸をしている炭樹だからこそ提供できる珍しいコーヒーです。

  28. #23 東京・蔵前 蕪木 珀

    苦味・甘味・キレが調和した珀は淹れ方によって色々な表情を見せてくれる。コーヒーの本質を追求し続ける蕪木のブレンドの1つです。

  29. #22 東京・経堂 Cafe Marche Kuni Kuni カメルーン カプラミ組合

    新参者のカメルーンのコーヒーは滑らかで優しい風味の広がり方が独特です。地元の人に愛される、50gから買えるKuni Kuniさんの変わり種です。

  30. #21 神奈川・厚木 南蛮屋 ブラジル アナエロビック ナチュラル

    特殊な発酵過程を経て作られるブラジルアナエロビックは、複雑な風味が渦巻く飽きのこないコーヒーに仕上がっています。常に珍しい豆をラインナップしている南蛮屋の期間限定品です。

  31. #20 東京・板橋 Stella Coffee ビッグアチェガヨ

    ビッグアチェガヨはストレートな苦味と大自然を感じる野生的な風味が特徴。俳優ディーン・フジオカさんのコーヒー嫌いを克服した特別なコーヒーです。

  32. #19 神奈川・川崎 mui LCFマンデリン

    LCFマンデリンは滑らかな苦味とハーバルな余韻が特徴でmuiによると「コーヒーのひとつの究極の形」。堀口珈琲で焙煎を手掛けた店主が営む元住吉ブレーメン通りのお店です。

  33. #11 大阪・心斎橋 Lilo Coffee Roasters 中国 雲南 飛鶏

    中国は雲南省の飛鶏と名付けられたコーヒー。プーアル茶の製法にインスパイアされたプロセスにより赤ワインやブランデーのような芳香を楽しめます。大阪の変化を象徴するアメリカ村にあるリロコーヒーロースターズの一押しコーヒーです。

  34. #15 沖縄・名護 DONABE-COFFEE ブラジルピーベリー

    スペシャルティーコーヒーを使わなくとも、雑味がなく旨味たっぷりのコーヒーを提供するDONABE-COFFEE。コーヒー豆の芯から加熱する土鍋焙煎が特徴の沖縄県名護市のお店です。

  35. #18 東京・上野 コーヒービタール コロンビアゲイシャ

    一般的なものより若干深く焙煎されたコロンビアゲイシャは上品で柑橘系の風味が感じられ、誰にも勧められる一杯。上野アメ横で「安い・早い・旨い」を体現するコーヒービタールの商品です。

  36. #17 北海道・札幌 Morihico. ストロベリーモカ

    ストロベリーモカはナチュラル製法のモカを使ったジューシーでエレガントなコーヒー豆。北海道で有名なコーヒー店Morihico.の大人気商品です。

  37. #16 沖縄・那覇 カフェ沖縄式 暖流

    暖流はコーヒー豆の焙煎時に泡盛「暖流」を散布し、甘みとコクを引き出したコーヒー。現地では「ぶくぶく珈琲」でお馴染みの、沖縄県那覇市にあるカフェ沖縄式の商品です。

  38. #14 千葉・船橋 PHILOCOFFEA 013 RUDDER BLEND Medium Dark

    ブレンド013は苦味と酸味のバランスが絶妙でほっと一息つくのにぴったりな味わい。船橋にあるPHILOCOFFEAが提供する定番ブレンドです。

  39. #13 北海道・帯広 Green Five Coffee フォレスタブレンド

    フォレスタブレンドは軽やかな酸味が特徴で誰が飲んでもおいしいと感じるブレンド。帯広のGreen Fice Coffeeが北海道ホテル限定で販売しているお豆です。

  40. #12 大阪・心斎橋 Lilo Coffee Roasters ブラジル ベラ・ビスタ

    ブラジル ベラ・ビスタはほろ苦さと甘さのバランスがよく豊かな余韻が楽しめるコーヒー。訪れるたびに発見のある大阪アメリカ村のリロコーヒーロースターズの逸品です。

  41. #10 Blue Bottle Coffee スリーアフリカズ

    スリーアフリカズはアフリカ産の3種の豆が巧みにブレンドされたジューシーで優雅な味わい。王道なコーヒーに飽きてきたあなたにオススメのブレンドです。

  42. #9 KALDI Noël(クリスマス限定ブレンド)

    Noëlはストレートな苦味にわずかな酸味が加わり、クリスマススイーツとの相性が抜群。お馴染みKALDIで人気のクリスマス限定ブレンドです。

  43. #8 アメリカ・シアトル Bulletproof オリジナルデカフェ

    カビ毒とカフェインを極限まで除去した唯一無二のコーヒーがオリジナルデカフェ。コロンビアとグァテマラのブレンドなのでデカフェらしからぬ濃厚な味わいが、どんなシーンでも楽しめます。バターコーヒーで有名なBulletproof社が販売する文字通り最強のコーヒーです。

  44. #7 東京・恵比寿 猿田彦珈琲 ショコラブレンド

    ブラジルとグァテマラが絶妙にブレンドされミルクチョコレートのような風味が楽しめるショコラブレンド。ミルクとの相性もぴったり。恵比寿を拠点とする猿田彦珈琲が店舗限定で販売しているブレンドです。

  45. #6 Blue Bottle Coffee ベラ・ドノヴァン

    ベラ・ドノヴァンはイチゴのような風味とチョコレートのようなまろやかさを持った上品な一杯。中煎りだけど飲みごたえがしっかりある、万人受けのする優れたブレンドです。サードウェーブコーヒーの担い手、ブルーボトルコーヒーの一番人気ブレンドです。

  46. #5 埼玉・浦和 MICHELLE ブラジル ランチョ・サン・ベネディト農園

    MICHELLEの粒揃いなシングルオリジンの1つのブラジルはフルーティーな香りとクリーンな苦味を持ち、新時代のブラジルの到来を感じさせる逸品。有名カフェで焙煎担当をしていた旦那さんと、ビストロでフランス菓子を学んだ奥さんが営むケーキ&コーヒーのお店です。

  47. #4 長野・軽井沢 丸山珈琲 ハルニレテラスブレンド

    ハルニレテラスブレンドはリンゴのようなジューシーな酸味からナッツのような香ばしい苦味に変化していく、飽きの来ないブレンド。全国にコーヒーを販売する軽井沢の丸山珈琲で唯一の店舗限定商品です。

  48. #3 東京・経堂 Cafe Marche Kunikuni スラウェシ・トラジャ・ブルーママサ

    現代に蘇った伝説のコーヒー、トラジャ。フレンチローストでは華やかな果実感と濃厚な苦味が見事に調和。ブレンドコーヒーのような複雑な風味を持っています。経堂にあるカフェマルシェクニクニの期間限定豆です。

  49. #2 埼玉・与野 伊豆田珈琲店 ミディアムブレンド

    現代的なフルーティーさと、どこか懐かしいほろ苦さが見事に調和したミディアムブレンド。さいたま市与野の人々に愛される純喫茶、伊豆田珈琲店の看板ブレンドです。

  50. #1 東京・月島 LIVE COFFEE ホテルディナーブレンド

    毎日飲んでも飲み飽きない、穏やかで奥ゆかしい味わいが特徴のホテルディナーブレンド。月島に本店を構えるライブコーヒーの店頭限定ブレンドです。

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