Episodes
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123. 虽然是半出好戏
“materialists” / 《物质主义者》/ “definitely, maybe”
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118. 晃膀子
loaf/ W.S.Maugham- “The Razor's Edge”
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117. 除霉大作战
mould & mildew remover/ カビ取り
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116. 醋卤面
香菜之歌/ パクチーの唄/ 陈佩斯秘方
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114. 神路街
朝阳门外/ 道教东岳大帝/ 新疆餐厅的“御三家”:阿里餐厅、夏葡纳、和田食堂
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111. Again,我要是他就好了
Jacob Elordi/ Pattie Boyd
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110. 好年份
A Good Year/ chateau/ Provance
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109. 面食外卖四五六
水饺/ 三丝面/ 鲜肉大包/ 生煎包/ 煎饼
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108. 垃圾外卖一二三
炸鱼和薯条fish & chips/ 牛肉汉堡burger/ 炸鸡fried chicken
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107. 无心插柳柳成荫
ホシノ天然酵母(星野)/白色吐司(白い食パン)
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103. “Our Souls at Night”
《夜晚的灵魂》/ Jane Fonda/ Robert Redford/ Scott Neustadter & Michael H. Weber
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102. “Marty Supreme”
I’m lovin’ it!!!
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101. Échiré Mania
片岡物産的超级营销 裕莲茶楼 蛋挞/ Échiré(艾许/恩喜村/エシレ) 丸之内 Échiré Maison du Beurre(艾许黄油小屋) La Conviette(“糖果黄油”)
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100. AOP?Maybe. Demi-Sel? Always!
不负责任的黄油选购推荐: cultured butter(发酵黄油)/ AOP(保护产区认证?)/ Charente-Poitou(夏朗德-普瓦图产区)/ Échiré(艾许/恩喜村黄油)/ La Conviette(“糖果黄油”)/ Bresse(布雷斯产区)/Isigny(伊斯尼产区)/ Beillevaire(贝利维拉黄油)/ Maison Bordier(波尔蒂耶黄油)/ Demi-Sel(半盐/海盐)
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097. 一个惨痛的瞬间
芦原妃名子(あしはらひなこ)/ 《Bread & Butter》/ Eminem & Beyoncé “Walk on Water”/ I walk on water, but I ain’t no Jesus; I walk on water, but only when it freezes
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096. 情绪经济学家买什么?(三月刊)
京瓷KyoCera 陶瓷磨剪刀器/ 末广Suehiro锯齿刀磨刀器/ 阿司倍鹭ASVEL 米桶2.5kg/ 何同学HTX 魔束收纳擦拭布
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095. 把吐司烤热,是一门学问
toaster/ toaster oven/ 辻和金網
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093. 一个美妙的瞬间
“one night in manchester”
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090. 关于吐司的那些名词
生吐司(生食パン)/ 含水量(hydration)/ 布里欧修(brioche)/ 湯種 烫种 yudane Tangzhong/ 天然酵母 野生酵母 波兰种(poolish)/ 厚切
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089. 吃吐司的N种方法
toast/ loaf/ pullman loaf/ pain perdu/ 山食パン/ 角食パン
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088. ACTOR
Anthony Hopkins/ Daniel Craig/ Josh O’Connor/ Margot Robbie/ William Shakespeare
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087. “Project Hail Mary”
《拯救计划》/ Ryan Gosling/ Kris Kristofferson - Sunday Morning Coming Down
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084. 大人的下午茶
“Leave the gun. Take the cannoli.” cannoli(西西里奶油卷)/ godfather(教父鸡尾酒)/ amaretto(苦杏仁酒)
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083. 当奶油变酸
酸奶油/ sour cream/ 奶皮子酸牛奶/ crème fraîche
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082. 跑出黄油!
butter/ ghee/ cream/ buttermilk/ butter run/whipping cream
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081. 奶油哪里来
cream/ butter/ sour cream/ heavy cream/ double cream/ whipping cream
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