PODCAST · leisure
坐小孩儿这桌
by 别叫我烤乳猪
一档由好奇心驱动的食物主题播客,关注小厨小食小店以及与吃有关的一切。两位主播对探索有趣、好吃的食物仍怀有极高的热忱。
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11 | 儿童节特辑·到底是谁在吃小孩菜啊?
六一儿童节之际,让我们聊聊应景的“小孩菜”,聊聊小孩菜背后指涉的权力关系。“小孩菜”这个词今年在社交平台上火了起来——它指的是例如糖醋里脊、金银馒头等,以酸甜口、油炸为主的一类菜,人们通常在饭局上会点一两道给小朋友吃。而这些符合小孩口味的菜品被一些人当作职场饭局“特权”晒在了互联网上,但网友们并不买单;一些家长觉得孩子挑食,但网友们指出,不是孩子挑食,而是家长没有做合小孩胃口的小孩菜。当我们拆解这三个字,发现里面缠着职场里的“照顾”与轻视、性别角色中的隐形期待,以及家庭饭桌上代代相传的控制与妥协。谁有权点“小孩菜”?谁又在默默吃掉那份被定义的“特别”?一张小小的餐桌,照见的可能是整个社会的权力地图。这期儿童节特别节目,我们不哄谁开心,也不教谁长大,只想请你和我们一起,重新看看那盘总是最后上桌的“小孩菜”。「本期播客已采访2位相关人员,他们也是”坐小孩儿这桌“采访的第17位采访对象...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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10 | 山猪吃不了细糠到底是谁的错?
和朋友、dating对象吃饭就是一个不停反弹的「山猪时刻」:互相控诉对方吃不懂挑选的餐厅之精心,菜品之完美,简直“山猪吃不了细糠”。为了准备这期播客,主播田中专门统计了他发在社交平台的食评,发现早在2024年他就发表过“山猪”言论:4月,田中在江阴点了一份葱油双径螺蛳河虾,这份河虾比日常吃的盐水河虾、油爆虾颜色更鲜红,尺寸大三倍,有长长的虾钳,吃起来很硬,有些扎嘴,他很怀念之前吃的小河虾。饭毕,他把图片和感受发到了小红书上,自嘲“山猪吃不了细糠”,在评论区收获了上海、江苏、浙江ip的网友一阵痛骂:“给你比别人大三圈的虾都被挂小红书,老板娘终究是错付了”“河虾壳硬,颜色鲜红说明是野生的”…………有些「山猪时刻」也许是因为出于食域的限制,对地方性食材、烹饪方法不够了解,比如在高邮吃到野生河鳗时,田中一度觉得养殖河鳗更肥美(也更便宜)。而有些山猪时刻则是因为大家接触的食物领域完...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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一档由好奇心驱动的食物主题播客,关注小厨小食小店以及与吃有关的一切。两位主播对探索有趣、好吃的食物仍怀有极高的热忱。
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