PODCAST · arts
カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究
by カレー三兄弟
カレー愛、つまり...スパイスの世界!食文化の深淵!日本人はなんでこんなにカレーが好きなのー!を解明したくありませんか?カレーの世界を無限に楽しむ縦横無尽な情報を、学びと雑談の中間くらいで配信中。「聴いたら、誰かとカレーの話がしたくなるはず」⏰ 毎週水曜日 5:00〜 新着エピソード配信------------------------------------- 📮お便りフォームhttps://forms.gle/ScUqC8Kr9RbRZjWB8🛒 オンラインショップhttps://curry3bros.theshop.jp/-------------------------------------\僕らが、カレー三兄弟です/ ▼ 長男|南場四呂右(毎日連続カレー17年目) instagram.com/365curry/ ▼ 次男|福岡裕介 (毎日連続カレー11年目) instagram.com/fuku_stgrm/ ▼ 三男|タケナカリー(毎日連続カレーだいたい8年目)instagram.com/takenacurry/
-
216
#208|スリランカのカレー
次男と三男の新婚旅行先は、スリランカでした。(長男は未スリランカ)スリランカのカレーや有名な建築物があるので、スリランカに行きたいと思っている人が必聴です。おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:竹中直己(タケナカリー)@takenacurry
-
215
#207|お釈迦様が食べたかもしれないカレー in 広島花まつり
2025年の築地本願寺「はなまつり」は大盛況だったわけですが、その御縁で広島の僧侶の方々とつながって「カレーなる花まつり」に長男と三男も入っているお釈迦様が食べたかもしれないカレー制作委員会でお呼ばれしてきました。おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:竹中直己(タケナカリー)@takenacurry
-
214
#206|おいしい小説
三男の小説第二弾「惑星フェネグリックのカレー」がそろそろ出ます!そこで、「料理と小説」の関係に合わせて今回のテーマを考えてみました。卸販売のみ本日から購入できます。購入ページ > https://kamomebooks.official.ec/items/143165152おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:竹中直己(タケナカリー)@takenacurry
-
213
#205|スパイスモクテルレシピをつくる
海外では当たり前にあるモクテルですが、日本ではイマイチ流行らず。お酒が飲めない長男と次男でも楽しめるスパイスを使ったモクテルレシピを考えよう!おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
212
#204|カレーのパンチ力とは?
味にパンチがあるよね、ってよくいうけど、パンチってなに?おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
211
#203|カレーの肉
カレーに使う肉ってどんなのがあるっけ?次男の食べた肉の種類の多さと長男のヌートリアカレーの衝撃画像は見たい人だけ見てね!↓https://365curry.hatenablog.jp/entry/37ecb834fe7816fdb5d5701f0b7e7dd1_1おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
210
#202|長男の1からカレーを作るプロジェクト
長男がウミネコカレー(幡ヶ谷)の古里おさむさんとどんなプロジェクトをしているのか?カレーを1から作るとはどういうことなのか?おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
209
#201|カレー三兄弟で作ったカレー粉「三郎」でのアレンジレシピ
今回はカレー三兄弟で作ったオリジナルカレー粉『三郎』のアレンジレシピをご紹介。\気になった方は、こちらからご購入ください!/https://curry3bros.theshop.jp/items/119452830おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
208
#200|祝・200回!現在のカレーシーンはどうなってる?
<p>とうとう配信200回!スタートした当初と現在では好きなカレーの感覚が変わった?とかスタートした時と現在のカレーシーンの変化など。</p><p><br></p><p>おたよりはいつでも募集中!<br><p>番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!</p><p>📮 <a href="https://forms.gle/PuiFNj1XvpAvzXFS8" target="_blank">おたよりフォームはこちら</a><br></p><p><br></p><p>[出演者]<br>長男:南場四呂右 <a href="https://www.instagram.com/365curry/" target="_blank">@365curry</a><br>次男:福岡裕介 <a href="https://www.instagram.com/fuku_stgrm/" target="_blank">@fuku_stgrm</a><br>三男:タケナカリー<a href="https://www.instagram.com/takenacurry/" target="_blank">@takenacurry</a></p><p><br></p>
-
207
#199|ダルい豆カレー
<p>「ダルカレー=豆カレー」ダルの使い分け、扱いやすさ、地域性はあるのかなど、豆博士の次男による豆レクチャー!</p><p><br></p><p>おたよりはいつでも募集中!<br><p>番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!</p><p>📮 <a href="https://forms.gle/PuiFNj1XvpAvzXFS8" target="_blank">おたよりフォームはこちら</a><br></p><p><br></p><p>[出演者]<br>長男:南場四呂右 <a href="https://www.instagram.com/365curry/" target="_blank">@365curry</a><br>次男:福岡裕介 <a href="https://www.instagram.com/fuku_stgrm/" target="_blank">@fuku_stgrm</a><br>三男:タケナカリー<a href="https://www.instagram.com/takenacurry/" target="_blank">@takenacurry</a></p><p><br></p>
-
206
#198|アンリミテッドカレー
<p>インド料理店でのミールスの食べ方や頻出する永遠におかわりを盛られる「アンリミテッドカレー」の断り方、知ってる?</p><p><br></p><p>おたよりはいつでも募集中!<br><p>番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!</p><p>📮 <a href="https://forms.gle/PuiFNj1XvpAvzXFS8" target="_blank">おたよりフォームはこちら</a><br></p><p><br></p><p>[出演者]<br>長男:南場四呂右 <a href="https://www.instagram.com/365curry/" target="_blank">@365curry</a><br>次男:福岡裕介 <a href="https://www.instagram.com/fuku_stgrm/" target="_blank">@fuku_stgrm</a><br>三男:タケナカリー<a href="https://www.instagram.com/takenacurry/" target="_blank">@takenacurry</a></p><p><br></p>
-
205
#197|ロイホのカレー
三男の親戚で茨城県在住リスナーさんから、東京のお店は美味しそうだけど気軽に行ける距離じゃない、という話を聞いたので全国のリスナーさんが気軽に行けるお店のカレーの話題をしよう。ロイヤルホストって近くにある?おたよりはいつでも募集中!番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry
-
204
#196|次男のアレルギー対応食、自炊のススメ
次男の子供は食物アレルギーがあり、食事には気を遣う日々。あまり知らないアレルギーの仕組みから、アレルギー対応食について理解を深めてこ。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
203
#195|カレーの隠し味に効くフルーツを見つけよう
隠し味に多いフルーツ。どのフルーツがカレーに効くのか?リスナーさんからの「りんごのバーモントカレーのように、ぶどう・桃、などでおいしいカレーになるのはなんのフルーツなのか?」というお便りを実験・検証します。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
202
#194|俺たちの推しレトルトカレー第3弾
年始に鳥取・島根で地震がありました。レトルトカレーは非常食としてストックしておくといい食品の一つ。今回のテーマは「推しレトルトカレー第3弾」でございます。noteまとめhttps://note.com/curry3bros/n/ncb118d922434おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
201
#193|カレーの玉ねぎの違いや使い分けってどうしてる?
リスナーさんからの「生のたまねぎが苦手だけどネパールで生のたまねぎを食べることができたので、日本とネパールのたまねぎに何か違いがあるのか教えてほしい」というお便りにお答えします。番組内で紹介した『M.vege』さんの玉葱ピクルスソースはこちらから購入できます。感動の美味しさをぜひお家で味わってください🧅↓https://curry3bros.theshop.jp/items/93079761---おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
200
#192|シチューを語ろう
液体の中に固形物がある、というテクスチャーはカレーに似ているシチュー。シチューに合うのは米?パン?三兄弟それぞれのシチュー感について。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
199
#191|カレーの料理教室
皆さん、カレーの料理教室に行ったことはありますか?昨年、金沢で料理教室の講師をした次男の先生視点の話、長男・三男が行った教室の話など、ざっくばらんにお話しします。今年はカレーを掘るぞ!と意気込んでいる方、必聴です。何かを毎日続けるって、本当に大変なんです。はい。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
198
#190|連続毎日カレー生活の光と闇
2026年、あけましておめでとうございます!今年もカレー三兄弟をご贔屓にひとつ、よろしくお願いします。新年一発目にふさわしいのか?連続毎日カレーを続けて19年目の長男・13年目の次男の光と闇について話します。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
197
#189|第二回ドキドキ!カレーゲーム(実食回)
ドキドキカレーゲームの結果により三人がそれぞれ作るカレーの条件はこちら。長男:①氷を使う ②具の形が残っていないペースト状またはスープ状のカレー ③すりおろし玉ねぎを使う(他の玉ねぎは使っちゃダメ)次男:①和風出汁のカレー ②鶏、豚、牛、羊、魚以外の肉を使う ③肉を使うが肉が見えない三男:①蒸す ②油不使用 ③高タンパク質さて、どんなカレーが出来上がったのか、誰が一番美味しいのか!?実食です。noteにレシピと写真を載せるので、是非noteを読みながら聴いてください。noteはこちら >> https://note.com/curry3brosおたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
196
#188|第二回ドキドキ!カレーゲーム(条件決め)
今回は2024年6月 #110・#111で配信した「ドキドキカレーゲーム」が大好評だったので第二回を開催します。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
195
#187|カレーの甘さ
辛いのが苦手だけど、カレーが好き。という方、たくさんいると思います。辛さの反対は甘口なの?甘さを出す素材や方法もいろいろあるよね。みんなはどうしてる?おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
194
【緊急告知】「嗜好品店」に出店!初お披露目ミックススパイス・インド食器など販売します◎
2025年12月12日(金)〜14日(日)に開催されるイベント「嗜好品店」に出店します!目玉商品は、もぐもぐストアで販売中の「and CURRY × カレー三兄弟「わがままカレー3種類セット」の手渡し会◎▼通常よりも安く&必ず入手できる事前購入はこちらからhttps://curry3bros.theshop.jp/items/126315536そのほか、カレー三兄弟お得意のオリジナルミックススパイス数種類、チャイキット。インド食器の中でも特に使いやすいステンレスプレート2種類食べられないナンクッションなど色々販売します。是非お越しください!・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・イベント名称:嗜好品店受け渡し日時:2025年12月12日(金) 17〜19時 13日(土) 11〜19時 14日(日) 11〜17時※阿部由希奈シェフが会場にいる日は、12日のみとなります。会場:WITH HARAJUKU HALL (JR山手線 原宿駅 徒歩1分)入場料:無料公式サイト:https://shikohinten.ooo/2025/・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
193
#186|うま味調味料って、どう思う?
うま味調味料って何?三男は、民放ラジオに出演した時「化学調味料って言わないでね」と言われた経緯がありました。今回は、是か非かを問うのではなく、どんな経緯で生まれて、カレーではどのように使われているかを話し合いたい!おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
192
#185|人気カレー店「and CURRY」に普段作らなそうなカレーを無茶ぶりリクエスト!
11/26(水)カレー三兄弟のセレクト通販サイト「カレー三兄弟のもぐもぐストア」がオープン!オープン記念に、and CURRY 店主 阿部由希奈さんにスペシャルカレーを作ってもらって<期間限定・受注生産>で販売することになりました🎊今回は阿部由希奈さんをゲストに、お人柄をディグりつつスペシャルカレーを実食!どんな味の仕上がりになったのか是非ご覧ください。 ◆スペシャルカレーの試食は、 16:06〜 あたりです。\購入はこちらから/https://curry3bros.theshop.jp/items/126256534┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈[内容]and CURRY店主 阿部由希奈さんってどんな人?/経歴と店名の由来/好きなカレー、苦手なカレー/ユキナさんの未来を設計/スペシャルカレーの試食!/イベント出店します/他┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ゲスト:and CURRY店主 阿部由希奈さん〈プロフィール〉合同会社and CURRY代表。店舗を持たない「流しのカレー屋」としてカレーの活動をスタート。2018年7月に拠点となるkitchen and CURRYを、世田谷区羽根木にオープンし、毎日食べたくなる旬の野菜を中心としたカレーを提供している。・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・◎イベント出店情報2025年12月12日(金)〜12月14日(日)に開催されるイベント「嗜好品店」(WITH HARAJUKU HALL/東京都原宿)にて、『and CURRY × カレー三兄弟「わがままカレー3種類セット」』を事前購入された方への手渡し会を行います。手渡し会用商品はこちら(送料0円)>https://curry3bros.theshop.jp/items/126315536また、同カレーセットは “イベント会場限定” で単品購入もできる即売会も実施。その他、オリジナルカレー粉、ブレンドスパイス、ブレンドチャイキット、スパイス酒の素、など日常でスパイスを楽しめる商品を販売予定。「嗜好品店」公式サイトhttps://shikohinten.ooo/2025/・・・・・━━━━━━━━━━━・・・・・おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
191
#184|【後編】リトライ!長男の壮絶エベレスト街道トレッキング報告会
長男がネパールのエベレストトレッキングに行く渡航直前にネパール騒動(Z世代の抗議活動)が勃発!どうなるのかと思ったものの実際にネパールで起こったていたこととは…?/長男の旅の楽しみ方はお礼参り/偶然ネパールで水野仁輔さんと遭遇/ネパールでカフェラテ/インド・ネパールはピザがおいしい/ちゃんとカツ丼食べてきたよ/他長男の2025年9/21〜10/14のほぼ3週間のエベレストトレッキングの軌跡。ネパール旅の写真やレポは長男のnoteにUPされると思います。https://note.com/365curry前回のネパール回:#106、#107(2024年5月放送)を聴くともっと楽しめると思います。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
190
#183|リトライ!長男の壮絶エベレスト街道トレッキング報告会【前編】
長男が今年もネパールに行ってきました!9/21〜10/14のほぼ3週間のエベレストトレッキング。事前準備・高山トレーニング方法、山の料理のおいしさとネパールのカレーの話など。前編・後編に分けて配信します。ネパール旅の写真やレポは長男のnoteにUPされると思います。チェックしてみてね。https://note.com/365curry前回のネパール回:#106、#107(2024年5月放送)を聴くともっと楽しめると思います。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
189
#182【後編】インド食文化のリアルを知る男、アジアハンター小林さん
なんと3週目!先週に引き続き、カレー好きになった人は絶対通る道!アジアハンター代表の小林さんをゲストに知っているようで知らないインドのお話もこれで最終話です。┈┈┈┈┈ııı||ı| 後編の内容 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈インネパ店でガパオなどのインド料理以外を提供しているのはなんで?/今流行中のビリヤニはどう生まれたの?/35年インドを見てきて、インドの中で変わらないもの・変わってしまったもの/「チャイの本」はまさかの内容/他┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
188
#181【中編】インド食文化のリアルを知る男、アジアハンター小林さん
先週に引き続き、カレー好きになった人は絶対通る道!アジアハンター代表の小林さんをゲストに知っているようで知らないインドのお話を根掘り葉掘り聞きました。収録が盛り上がりすぎたので、3回に分けて配信します。今回は中編。┈┈┈┈┈ııı||ı| 前編の内容 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈一番売れてる食器は?/お店に卸す食器はだいたい決まっている/食器屋さんで一番困ったことは?/インドの製造メーカーのおおらかさ/インド人からのクレーム/国内外の台所事情取材フィールドワーク/お宅訪問の為の問答集/書籍の中で印象深い調理風景/宗教的に台所に入らせてもらえない時のマル秘対応/他┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【ゲスト】インド調理器具販売のアジアハンター代表インド亜大陸 食文化研究者小林真樹(こばやしまさき)さんECサイト:http://www.asiahunter.com/instagram:https://www.instagram.com/asiahunter_kobayashi/X:https://x.com/asiahunter_com〈プロフィール〉有限会社アジアハンター代表として、インド食器・調理器具の輸入販売を事業とする傍ら、インド、ネパール、パキスタン、バングラデシュ等のインド亜大陸の食文化を特定の機関には属せず研究を行い、執筆活動を続けてらっしゃいます。著書にはインドの東西南北の食をまとめた「食べ歩くインド」シリーズや「深遠なるインド料理の世界」など多数。連載企画では都築響一さんの「ロードサイダーズ」にも寄稿され、直近では11月に村山和之さんとの共著「チャイの本」が販売予定となっております。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
187
#180|インド食文化のリアルを知る男、アジアハンター小林さん【前編】
今回のゲストは、カレー好きになった人は絶対通る道!アジアハンター代表の小林さん。小林さんがなぜインド食器屋になったのか?ヒンドゥー語ペラペラでインドに精通している小林さんの人生、知っているようで知らないインドのお話を根掘り葉掘り聞きました。収録が盛り上がりすぎたので、3回に分けて配信します。┈┈┈┈┈ııı||ı| 前編の内容 ı||ııı|ı ┈┈┈┈┈著書「食べ歩くインド」はネットに書いてないお店ばかり/全部行って食べた店しか書かない/インド人の口コミは鵜呑みにしない/店選びの基準は◯◯/インドで「インド人が出す和食」にあえて行くフィールドワーク/インドのCoCo壱/インド食器屋をはじめたきっかけ/インドで職を色々経験/トライアンドエラーを繰り返す/興味ないことを削ってできたアジアハンター/インド・ネパールのコミュニティ/クチコミでどんどん広がっていく!/他┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【ゲスト】インド調理器具販売のアジアハンター代表インド亜大陸 食文化研究者小林真樹(こばやしまさき)さんECサイト:http://www.asiahunter.com/instagram:https://www.instagram.com/asiahunter_kobayashi/X:https://x.com/asiahunter_com〈プロフィール〉有限会社アジアハンター代表として、インド食器・調理器具の輸入販売を事業とする傍ら、インド、ネパール、パキスタン、バングラデシュ等のインド亜大陸の食文化を特定の機関には属せず研究を行い、執筆活動を続けてらっしゃいます。著書にはインドの東西南北の食をまとめた「食べ歩くインド」シリーズや「深遠なるインド料理の世界」など多数。連載企画では都築響一さんの「ロードサイダーズ」にも寄稿され、直近では11月に村山和之さんとの共著「チャイの本」が販売予定となっております。おたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
186
#179|カレーにまつわるお便り
自宅で初めてスパイスカレーやミールスを作ってみたいのですが初心者におすすめの書籍を教えて/スパイス飲み、スパイスを使ったカレー以外を提供するオススメのお店を教えて/ダルバート、ターリー、ミールスのようにスリランカにも定食はある?/三兄弟はマレー系カレーに興味ある?/カレーを作ろうと思って買い出しに行くと肉を買い忘れてしまう。肉なしで美味しいレシピ知りたい/カレーの盛り付けの好み\スパイス飲みができるお店まとめ/https://note.com/curry3bros/n/n49c137829c7eおたよりはいつでも募集中!プロフィールのURLからどうぞ🍛[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
185
#178|カレーの継承
在りし日のカレーはいつまでもあるものではない。継がれるもの、消えゆくものがありますな、というお話です。【情報求む】世田谷線若林駅にあった「印度風カリーライス 吉葉」は今どこかでカレー店を営んでいるのでしょうか?2010年に浦和に移転したところまでは追えたんですが…[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
184
#177|喫茶店でカレー食べてる?
喫茶店でくつろぐ、というのが苦手な三男。とはいえ、喫茶店のカレーっておいしそうに感じるけど、どうなの?オススメの喫茶店カレーもご紹介。【イベント告知】鳥取は吉岡温泉町で開催される「鳥取湯香(ゆこう)FES」にカレー三兄弟が生み出した『ナン投げ』が出張!温泉×スパイスという前代未聞の異色のコラボ。吉岡温泉が熱気とスパイスの香りに包まれる!食べて!遊んで!学んで!着て!?この二日間は全身でスパイスを感じてください🔥イベント名:鳥取湯香(ゆこう)FES日時:2025年10月4日(土)〜 5日(日) 11:00〜17:00場所:鳥取市吉岡温泉町内[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
183
#176|専門店じゃないのにカレーが美味しい「じゃないカレー」
前回(#37・#38)は天麩羅屋さん、ポトフ屋さん、富士山の山小屋などなどの専門店じゃないカレーが発表されましたが、今回はどんな「じゃないカレー」が飛び出すでしょうか?番組内で紹介した専門店じゃないけど美味しいカレー店まとめhttps://note.com/curry3bros/n/n4b2cc8839a39[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら
-
182
#175|牛丼チェーン店のカレー
牛丼チェーン店のカレーは目を見張るものがありますよね。松屋、すき家、吉野家、なか卯、『安い・早い』だけじゃ物足りないワガママなカレーボーイズ&ガールズを満足させるチェーン店はどこだ?![出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
181
#174|カレーの値段、どう思ってる?
カレーの食べ歩きに避けては通れない「値段」。原価高騰で値段の設定が難しくなっている昨今、カレー屋さんを食べ歩いているカレー三兄弟の値段の価値観をお話します。値段の高いカレーが美味しいのはいい素材を使っているから原価が高い場合が多いけれど、安くても美味しいカレーがあるよね。という企画から始まったものの、それぞれの懐事情や哲学が見え隠れする回になりました。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
180
#173|[後編/歴史研究]知っているようで知らない「唐辛子」の世界
唐辛子はどうやって広がっていたのか、唐辛子の歴史を紐解きましょう。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ııı||ı| 🎙️出演者 ı||ııı|ı 長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:竹中直己(タケナカリー) @takenacurry┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈📮 ご意見・ご感想は コチラまで ↓https://forms.gle/SwY69HXGkppqizQQ6カレー・スパイスの疑問、美味しいお店のレコメンドなどなんでもお気軽にお寄せください!お待ちしております🍛📝レシピやお店の紹介はこちらhttps://note.com/curry3bros
-
179
#172|[中編/経済研究]知っているようで知らない「唐辛子」の世界
世界で唐辛子はどのくらい流通しているのか?恒例の生産国・輸出・輸入国クイズ、カレー三兄弟と一緒にやってみよう!あなたはどれだけ正解できますか?[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
178
#171|[前編/植物研究]知っているようで知らない「唐辛子」の世界
唐辛子、ナス科なのでピーマンも近い種族だったり、品種がめちゃくちゃ多かったり、植物としてもおもしろいところを紹介します。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
177
#170|知っているようで知らない「唐辛子」の世界
前回の辛さのメカニズムに続き、辛いと言えば「唐辛子」を紐解きます。「スパイス=辛い」の印象にしているのは唐辛子だよね/唐辛子はナス科/チリ・唐辛子・ホット…市販の唐辛子商品はモノによって辛さが様々、買う時気をつけて![出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
176
#169|辛さって味なの?辛さのメカニズム概論
よく考えてみると、辛いってなんでしょう?痛覚とも言われるが、ということは味覚ではないということになります。さらに掘ると辛さにも種類がある。なんだか不思議。改めて辛いというものを研究してみようという長男企画でございます。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
175
#168|カレーに合うアレンジライス、どんな種類があるっけ?
先日の三周年プレゼントの企画の際に、リスナーさんからリクエストをいただいた『カレーに合うバリエーションライス』について深掘りしてみました。そもそもアレンジライスってなに?このライスにはこのカレーだよね!などなど、白米オンリーで食べてた方、必聴です。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
174
#167|最近、どんなカレーが好き?
マツコの知らない世界に出演して5年が経ち、あの頃は長男は「日本人が作るインドカレー」次男は「現地系」三男は「アレンジ系」という好みの別れ方がありましたが、今のカレー三兄弟の好みに変化はあるのか?今、好きなカレー屋さんまとめ >> note[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
173
#166|世界からも注目される最高級 山椒![農家さん取材回・後編]
前編に続き、和歌山の山椒農家さんの取材旅の様子をお届けします。若きぶどう山椒農業の革命家/山の環境/文化を考える山椒農家/日本一広大な山椒畑をもつ山椒農家取材を受けていただいた山椒農家の皆さま、ありがとうございました!●篠畑農園web: https://shinohatanouen.com/Instagram: https://www.instagram.com/sansho.shinohata/●かんじゃ山椒園 web: https://www.sansyou-en.com/●きとら農園 web: https://www.kitora-nouen.jp/index.htmlInstagram: https://www.instagram.com/kitoranouen/【訂正】かんじゃ山椒園さんの山椒を使っているのは、デンマークのノーマでパテシエを担当していた「ミッケル・フリストホルム・オットセン」さんで、現在はショコラティエとして活動。日本へも度々訪れ、和歌山が気に入り和歌山シーリーズのチョコを作成。湯浅醤油・ぶどう山椒・柚子・肉桂のセットで販売。うち3種を提供。(ただし、農園まで来たことはない)また、ノーマではなく、“エル・ブジの秘密 世界一予約の取れないレストラン”という映画もになったレストラン「エル・ブジ」(2011年閉店)の最後のオーナーシェフ、フェラン・アドリア氏が、当時JETROのスペイン所長がフェラン氏にかんじゃ農園さんの山椒を紹介し、後にその山椒を使い当時のデザートを再現してくれた。フランスで最も有名なエピストリー「エピス・ローランジェ」は、一家でかんじゃ農園さんを訪れて以来、山椒を購入し続けている。農園を訪れたことのある長男は、現在フランスにて三ツ星を取得されている。山椒を使ったメニューも多数提供されているとのこと。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
172
#165|和歌山の“最高級 山椒”を知ってるかい?[農家さん取材回・前編]
長男と三男が最高級の山椒が採れるという和歌山県有田川町の山椒農家さんに会いに行って栽培方法や生産の今を取材してきました。和歌山の人、山椒生産が日本一って知ってない問題/ぶどう山椒とは、何か/山椒の高騰について/生産者の高齢化問題/Jターン移住者から見た和歌山【訂正】遠井(トオイ)村→遠井(トイ)村【special thanks】和歌山経済新聞 https://wakayama.keizai.biz/和歌山のみかん農家「善兵衛農園」の七代目井上さん https://zenbeefarm.jp/ノオト 宮脇社長 https://www.note.fm/[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
171
#164|【ブルボン非公式】ルマンドをさらに美味しくする味変スパイスはこれだ!
カレー三兄弟でブルボンの「ルマンド」をさらに美味しく食べるスパイスを見つける企画。事前に冷凍したり、何種類かのスパイスで試して、実際に3パターンのMIX SPICEで実験してみた結果、ベストMIX SPICEが見つかった…!実験の様子はこちら >> note[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
170
#163|カレー屋以外によく行くお店はどこ?
毎日カレーを食べてるけど、カレー以外も食べます。ということでよく行くお店やなんでそこに行くのか?など。美味しいお店も紹介しています。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
169
#162|海外旅行時の機内食・車内食、何が美味しかった?
海外旅行のお楽しみは飛行機に乗った時から始まっている!航空会社の選び方や機内食のチョイス、インド現地での電車内から買える食事などカレー三兄弟の実体験をお話しします。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
168
#161|カレーが嫌いな人について
今週は「カレーが嫌いな人」について。カレーが嫌いな人の傾向・分類はどのようなものか。そして、彼らをこちらに振り向かせるために我々には何ができるのか、熱意を持ってディスカッションしようという回です!※パンサー菅さんを「カンさん」じゃなくて「スガさん」と言い間違えてすみません。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
-
167
#160|進行台本なしでどれだけ喋れるのか?
いつもはみんなで企画会議をして研究テーマを決めたら、三男が台本を作成して、各々内容に沿ったメモを書いていくんですが、三男が「台本がないアドリブ回をやりたい!」と言い出したので、やってみました。是非ハラハラしながら聴いてください。[出演者]長男:南場四呂右 @365curry次男:福岡裕介 @fuku_stgrm三男:タケナカリー@takenacurry番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!📮 おたよりフォームはこちら店舗への設置・友達に配りたい!という方、ステッカーorチラシ送りますのでご協力お願いします。📮 ステッカーorチラシ送り先ご入力フォームはこちら
No matches for "" in this podcast's transcripts.
No topics indexed yet for this podcast.
Loading reviews...
ABOUT THIS SHOW
カレー愛、つまり...スパイスの世界!食文化の深淵!日本人はなんでこんなにカレーが好きなのー!を解明したくありませんか?カレーの世界を無限に楽しむ縦横無尽な情報を、学びと雑談の中間くらいで配信中。「聴いたら、誰かとカレーの話がしたくなるはず」⏰ 毎週水曜日 5:00〜 新着エピソード配信------------------------------------- 📮お便りフォームhttps://forms.gle/ScUqC8Kr9RbRZjWB8🛒 オンラインショップhttps://curry3bros.theshop.jp/-------------------------------------\僕らが、カレー三兄弟です/ ▼ 長男|南場四呂右(毎日連続カレー17年目) instagram.com/365curry/ ▼ 次男|福岡裕介 (毎日連続カレー11年目) instagram.com/fuku_stgrm/ ▼ 三男|タケナカリー(毎日連続カレーだいたい8年目)instagram.com/takenacurry/
HOSTED BY
カレー三兄弟
Loading similar podcasts...